醤油に潜む危険な添加物とその対策
醤油には、保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物が含まれることがあります。厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って使用されることが認められています。ただし、添加物によっては、アレルギー反応を引き起こすことがあるため、ラベルを確認することが大切です
見えない危険から身を守る !食の選択は未来を変える
醤油には、保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物が含まれることがあります。厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って使用されることが認められています。ただし、添加物によっては、アレルギー反応を引き起こすことがあるため、ラベルを確認することが大切です
身体に良いごま油なのですが、製造の方法で栄養も本来の香りも損なわれしまいます。安いごま油は化学物質で油を抽出しています。理由は簡単にごま油が作れるからです。本来のごま油は圧搾して絞り出して作るので、栄養価も味も全く違います。
アイスクリームには添加物が多く、 無添加アイスクリームは健康で美味しいです。 自宅で作ることもできます。
市販のお弁当は便利で安いですが、その中身を知っていますか?実は、市販のお弁当には、見た目や味や賞味期限を良くするために、大量の添加物や代替食品が使われています。これらは、私たちの健康に悪影響を及ぼす可能性があります。今回は、食品の裏側を知る一般社団法人加工食品診断士協会代表理事の安部司氏に、市販のお弁当の恐ろしい真実を教えていただきました。
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