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塩昆布は、昆布に醤油や砂糖などの調味料を加えて炊き上げた食品です。ご飯やおにぎりのお供にしたり、サラダや煮物に加えたりすると、風味やコクがアップしますよね。 しかし、実はスーパーで売られている塩昆布には、化学調味料や添加物がたくさん含まれていることをご存じでしたか？昆布本来の栄養や効果を損なってしまうばかりか、体にも悪影響を及ぼす可能性があります。 そこで、今回は塩昆布の健康効果と添加物の危険性について詳しく解説します。また、安全で美味しい無添加塩昆布のおすすめ商品もご紹介します。

食品ラップは、食材の鮮度を保ったり、レンジで温めたりするときに便利ですよね。でも、実は食品ラップには様々な種類があり、それぞれにメリットとデメリットがあることをご存じでしたか？特に、塩素系のラップは添加物やダイオキシンなどの危険性が指摘されています。そこで、今回は食品ラップの種類と選び方について詳しく解説します。

醤油には、保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物が含まれることがあります。厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って使用されることが認められています。ただし、添加物によっては、アレルギー反応を引き起こすことがあるため、ラベルを確認することが大切です