「冷凍食品は危険」って本当？添加物・栄養・安全性の疑問をすべて解決します「冷凍食品は危険」って本当？添加物・栄養・安全性の疑問をすべて解決します

1 冷凍食品が体に悪いと言われる3つの理由
2 冷凍食品への誤解を解く！専門家が語る真実
3 冷凍食品のメリットを最大限活かす方法
4 体に悪い冷凍食品の見分け方
5 健康的な冷凍食品の選び方
6 冷凍食品を使った健康的な食事のコツ
7 まとめ：冷凍食品を賢く活用しよう

冷凍食品が体に悪いと言われる3つの理由

「冷凍食品って便利だけど、やっぱり体に悪いのかな…」

そんな不安を抱いている方は多いのではないでしょうか。

実際に、冷凍食品に対して

ネガティブなイメージを持つ理由として、

よく挙げられるのが以下の3つです。

まずは、なぜこのような懸念

が生まれるのか、

その背景を詳しく見てみましょう。

食品添加物が多く含まれているのは本当？

冷凍食品を手に取って

裏面の原材料表示を見ると、

「調味料（アミノ酸等）」

「増粘剤」「乳化剤」など、

聞き慣れない名前が

ずらりと並んでいることがあります。

これを見て

「こんなにたくさんの添加物が入っているなんて…」

と不安になる気持ちは、

とてもよく分かります。

では、なぜ冷凍食品には

これらの添加物が使われているのでしょうか。

実は、冷凍や解凍の過程で

食品は味や風味が

落ちやすくなってしまいます。

例えば、作りたてのから揚げは

サクサクで美味しいですが、

一度冷凍して解凍すると、

どうしても食感が変わってしまいますよね。

そこで、この劣化を防いだり、

元の美味しさを保ったりするために、

様々な添加物が使われているのです。

主な添加物とその役割

増粘剤：とろみを付けて食感を良くする
乳化剤：油と水を混ざりやすくして滑らかな食感を作る
調味料（アミノ酸等）：うま味を補強して美味しさを向上させる
pH調整剤：食品の酸性度を調整して品質を保つ

ただし、ここで知っておきたい

重要な事実があります。

これらの添加物は、実は冷凍食品だけに使われているわけではありません。コンビニ弁当、総菜、インスタント食品、スナック菓子など、私たちが普段口にしている多くの加工食品に同様に使用されています。

つまり、冷凍食品だけが特別に

「添加物まみれで危険」

というわけではないのです。

むしろ、適切に管理された範囲内で

使用されており、

食品衛生法に基づいて

安全性が確認されています。

味付けが濃くて塩分・糖分過多になりがち

冷凍食品を食べたとき、

「なんだか味が濃いな」と

感じたことはありませんか？

実は、これには理由があります。

冷凍食品メーカーは、

あえて味付けを濃くして

商品を作っているのです。

なぜ濃い味付けにするのか？

冷凍による味の変化を補う：冷凍・解凍の過程で、どうしても味が薄く感じられるようになります
食感の変化をカバー：食感が多少変わっても、しっかりとした味で美味しく感じられるようにする
食欲を刺激する：濃い味は食欲をそそり、「美味しい」と感じてもらいやすい

しかし、この濃い味付けが

健康面での懸念につながります。

塩分・糖分・脂質を多く含む食事を続けると、

以下のようなリスクが高まる可能性があります

高血圧：塩分の摂りすぎは血圧上昇の要因となる
糖尿病：糖分の過剰摂取は血糖値の急激な上昇を招く
肥満：高カロリーな食事は体重増加につながりやすい
動脈硬化：塩分や脂質の摂りすぎは血管の健康に悪影響を与える

例えば、人気の冷凍チャーハン1袋（約250g）には、

塩分が2〜3g含まれていることが多く、

これは1日の塩分摂取目標量（男性7.5g、女性6.5g）の

約3分の1に相当します。

1食でこれだけの塩分を摂取してしまうと、

他の食事で調整が必要になってしまいますね。

栄養バランスが偏りやすい食品構成

スーパーの冷凍食品売り場を歩いてみると、

目に入ってくるのは…

から揚げ、とんかつなどの揚げ物
ハンバーグ、餃子などの肉類
チャーハン、焼きそばなどの麺・米類
ピザ、グラタンなどの高カロリー食品

一方で、野菜中心の冷凍食品や、

栄養バランスを考えた商品は

比較的少ないのが現状です。

もちろん、冷凍野菜や冷凍フルーツもありますが、

「温めるだけで食べられる」

調理済み冷凍食品の多くは、

このような構成になっています。

冷凍食品だけに頼ると不足しがちな栄養素

ビタミンC：野菜や果物に多く含まれる
食物繊維：腸内環境を整える重要な栄養素
カルシウム：骨や歯の健康に必要
β-カロテン：緑黄色野菜に豊富に含まれる

忙しい毎日の中で、

「今日は冷凍餃子とチャーハンで済ませよう」

「昼は冷凍パスタ、夜は冷凍から揚げ弁当」

といった食事が続くと、

確実に栄養バランスが偏ってしまいます。

特に一人暮らしの方や、

料理の時間が取れない共働きの家庭では、

冷凍食品の便利さについつい頼りがちになりますが、

それだけでは健康的な食生活を維持するの

は難しいのが現実です。

このような理由から、

「冷凍食品は体に悪い」という

イメージが生まれてしまうのです。

しかし、これらの懸念は本当に正しいのでしょうか？

次の章では、冷凍食品に対する誤解について、

専門家の視点から詳しく解説していきます。

冷凍食品への誤解を解く！専門家が語る真実

前章では冷凍食品への懸念をお伝えしましたが、

実はこれらの多くは「誤解」や

「思い込み」に基づいているものなのです。

冷凍食品ジャーナリストや管理栄養士、

小児科医といった専門家たちは、

「冷凍食品は体に悪い」という固定観念に対して、

科学的根拠をもって反論しています。

ここでは、私たちが抱いている冷凍食品への誤解を

、一つずつ丁寧に解いていきましょう。

「栄養価が低い」は都市伝説だった

「冷凍食品は栄養がない」

「冷凍すると栄養が壊れてしまう」…

こんな話を聞いたことはありませんか？

実は、これは完全な誤解なのです。

小児科医の専門家によると、

「冷凍食品は栄養価が低い」というのは誤解、

あるいは都市伝説です

【小児科医が教える】「市販の冷凍野菜」は体に良い？悪い？その意外な答えとは

とはっきりと述べています。

むしろ、驚くべき事実があります。

冷蔵庫に眠る野菜の真実

例えば、あなたが1週間前に買った

ほうれん草を冷蔵庫に

入れっぱなしにしていたとします。

実は、冷蔵庫に9日間保管したほうれん草は、

ビタミンC含有量がもとの3割に減っている

【小児科医が教える】「市販の冷凍野菜」は体に良い？悪い？その意外な答えとは

という報告があります。つまり、

7割ものビタミンCが失われてしまうのです。

一方で、冷凍野菜はどうでしょうか？

市販の冷凍野菜は、冷凍の前に短時間熱湯に

くぐらせる処理をすることで酵素が失活しているため、

栄養素はそれほど減りません

【小児科医が教える】「市販の冷凍野菜」は体に良い？悪い？その意外な答えとは。

これはまさに目からウロコの事実ですよね。

私たちが「新鮮」だと思って買った野菜の方が、

時間が経つにつれて栄養価が下がってしまい、

「栄養がない」と思っていた冷凍野菜の方が、

実は栄養をしっかりキープしていたのです。

急速冷凍技術の秘密

冷凍食品工場では、

低温でできるだけ短時間で凍結しています。

食品中の水分が凍り始める－1℃から、

ほぼ凍結する－5℃の間を

最大氷結晶生成温度帯といいますが、

その温度帯を急速に通過させることで、

食品組織の損傷を極力少なくしています

冷凍食品あなたの疑問にお答えします | 一般社団法人日本冷凍食品協会。

この技術を「急速冷凍」と呼びます。

家庭用冷凍庫でゆっくり凍らせると、

大きな氷の結晶ができて食品の細胞を

壊してしまいますが、工場の急速冷凍では

細かい氷の結晶しかできないため、

細胞へのダメージを最小限に

抑えられるのです。

実際の研究データでも、

グリーンピースの保存による実験結果では、

－18℃で保存することで、

ビタミンＣは1年経っても大きな減少はみられません

冷凍食品あなたの疑問にお答えします | 一般社団法人日本冷凍食品協会

という結果が出ています。

「旬」の栄養を1年中

さらに驚くべきことに、冷凍野菜などは、

旬の時期に収穫して急速凍結していますが、

旬の時期の栄養もほぼそのまま

保つことができるので、

時期によっては生鮮のものより

栄養がある場合もあります

冷凍食品あなたの疑問にお答えします | 一般社団法人日本冷凍食品協会。

つまり、真冬に食べる冷凍のトウモロコシは、

夏の旬の時期の栄養価をそのまま保っているということです。

一方、真冬にスーパーで売られている

「生鮮」のトウモロコシは、

ハウス栽培や輸入品で、

旬の時期のものより栄養価が低い

可能性があるのです。

保存料不要の理由は急速冷凍技術にあり

「冷凍食品は保存料がたくさん入っているから体に悪い」…

これも大きな誤解の一つです。

冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんは、

「冷凍食品は長持ちさせるために

保存料を使っているから、体に悪い」と

思う方がいらっしゃるかもしれませんが、

前として冷凍食品は家庭用冷凍庫の

10倍以上もの速さで急速冷凍されます。

そして、製造から販売までずっとマイナス18℃の世界。

これだけ低温の世界では、

食品を腐らせる原因となる菌は繁殖できません。

腐らないから、保存料を使う必要がないのです

冷凍食品＝体に悪いは勘違い！プロに聞く最新冷食事情 | ハルメクここだけの話

マイナス18℃の世界では菌は生きられない

想像してみてください。

真冬の北海道の氷点下の世界でも、

気温はせいぜいマイナス10℃程度です。

マイナス18℃というのは、

それよりもさらに8℃も低い、

極寒の世界なのです。

この温度では

腐敗菌が活動できない：細菌の活動が完全に停止する
食中毒菌も増殖しない：サルモネラ菌なども動けない
カビも生えない：湿気があってもカビが発生しない

つまり、冷凍食品は「冷凍」という

物理的な力だけで食品を安全に

保存しているのです。

これは、化学的な保存料に頼らない、

とても自然な保存方法と言えるでしょう。

常温保存食品との違い

常温保存の食品では保存期間を延ばすために

パラベンやソルビン酸といった保存料が使われますが、

冷凍食品には基本的に必要ありません

冷凍食品は体に悪い？添加物の安全性と栄養価の違いを調査 – 宅食グルメ。

例えば、コンビニのサンドイッチやお弁当、

カップ麺などの常温・冷蔵保存の食品の方が、

実は保存料をたくさん使っているケースが多いのです。

皮肉なことに、「保存料まみれ」と

思われがちな冷凍食品の方が、

実際は保存料を使っていないということが多いのです。

中国産への不安は過去の話

「中国産の冷凍食品は危険」という

イメージを持っている方は多いのではないでしょうか。

確かに、過去には深刻な事件がありました。

しかし、現在の状況は大きく変わっています。

過去に起きた事件を振り返る

2002年：中国産冷凍ほうれん草から

高濃度の農薬・クロルピリホスが検出された。

それが残留基準値の180倍だったことから、

一気に社会問題となった

冷凍食品を毎日食べるのは危険？｜食品添加物の種類と安全な選び方 – みっくすなっつ

2007年：中国製冷凍餃子を食べた人が

嘔吐する事件が相次いで起こり、

調査の結果、高濃度の農薬・メタミドホスが

混入していたことが判明。日本列島が

「毒餃子」の恐怖に震えた

国産でも危ない「冷凍食品」賞味期限や添加物、食のプロに聞いたリスクを避ける食べ方 — Anti Additive Clean Label Organization

これらの事件により、中国産冷凍食品への不信が

一気に高まったのは事実です。

現在の安全管理体制

しかし、これらの事件を受けて、

安全管理体制は劇的に改善されました。

中国政府は過去の事例を踏まえて、

2015年から国内の法規制や

検査体制の強化を実施。

日本においても、輸入される食品は

農林水産省・厚生労働省・財務省での

細かな検査を受け、安全性が確認されたうえで

流通しているのです

冷凍食品を毎日食べるのは危険？｜食品添加物の種類と安全な選び方 – みっくすなっつ。

さらに、日本の食品メーカーは、

中国のパートナー企業との連携を強化しました。

生産から輸入まで品質管理を徹底し、

安全な商品を提供するための努力を続けています

データで見る安全性

食品問題の専門家・小薮浩二郎さんによると、

「中国産野菜と国産野菜とでは、

農薬の違反率にほとんど差はありません。

どちらかというと国産のほうが問題ですね」

という驚きの事実もあります。

なぜなら、農家は生産した野菜を

農協に集めて出荷するのだが、

農家ごとの農薬検査はされていないからだ一方で、

中国産は日本企業が現地で大量生産していて、

農薬の管理や検査がきちんとしている。

冷凍野菜は大手が契約栽培しているから

“国産より安全”といえるのです。

実際、厚生労働省の調査では

平成26年度において中国からの

輸入食品における違反率はたったの0.03％で、

全輸出国の違反率0.04％よりも

少なく危険性が低い値でした。

これらの数字を見ると、

「中国産＝危険」という先入観がいかに

現実とかけ離れているかが分かりますね。

このように、冷凍食品に対する

多くの「常識」は、実は科学的根拠に

基づかない誤解だったのです。

次の章では、こうした正しい知識を踏まえて、

冷凍食品の素晴らしいメリットについて

詳しく見ていきましょう。

冷凍食品のメリットを最大限活かす方法

冷凍食品への誤解が解けたところで、

今度はその素晴らしいメリットに

注目してみましょう。

実は冷凍食品には、生鮮食品にはない

独特の魅力がたくさん詰まっています。

ただ「便利だから」という理由だけでなく、

栄養面、経済面、環境面でも

大きな価値を秘めているのです。

これらのメリットを知って上手に活用すれば、

あなたの食生活がもっと豊かで

健康的になるはずです。

旬の栄養を1年中摂取できる時空間超越食品

冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんは、

冷凍食品を「時空間超越食品」

と呼んでいます。この表現、

なんだかSF小説のようで面白いですが、

実はとても的確な表現なのです。

「時間」を超越する力

想像してみてください。真夏の8月、

太陽をたっぷり浴びて育った

甘いトウモロコシ。

この美味しさと栄養を、

真冬の12月にそのまま味わうことができたら

素晴らしいと思いませんか？

冷凍食品なら、それが可能なのです。

冷凍食品のメーカーは野菜や

魚介類などの素材を

旬の時季に買い付けて冷凍します。

最もとれる時期は最も安い。

1年間安定した価格で提供できます。

しかも、旬の素材は栄養価が高く、

何よりおいしいですよね。

例えば、枝豆を考えてみましょう

旬の時期（7-8月）：ビタミンC、葉酸が最も豊富
冬の枝豆（冷凍）：旬の時期の栄養価をそのままキープ
冬の生鮮枝豆：ハウス栽培や輸入品で栄養価は低め

つまり、真冬に食べる冷凍枝豆の方が、

同じ時期の「生鮮」枝豆より栄養豊富ということもあるのです。

「空間」を超越する力

北海道の新鮮な海の幸、沖縄の南国フルーツ、

信州の高原野菜…これらすべてを、

あなたの住んでいる場所に関係なく

味わうことができるのも冷凍食品の魅力です。

低温の力で、時間を止めて空間を超越できる。

これが冷凍食品最大のメリットなんです。

特に離島や山間部にお住まいの方にとって、

新鮮な魚介類や多様な野菜を

手軽に食べられるのは大きなメリットですよね。

また、海外の珍しい食材も冷凍技術によって、

私たちの食卓に届けられています。

季節の制約からの解放

従来の食生活では

春は春の野菜、夏は夏の野菜しか食べられない
旬を過ぎると値段が高くなり、栄養価も下がる
季節外れの食材は手に入らない

冷凍食品があることで

1年中、様々な季節の食材を楽しめる
安定した価格で栄養価の高い食材を購入できる
食事のバリエーションが格段に広がる

これにより、栄養バランスの取れた食事を

1年を通じて続けやすくなるのです。

食材ロス削減と時間節約の両立

現代社会が抱える「食品ロス」と

「時間不足」という2つの大きな問題。

冷凍食品は、この両方を同時に

解決してくれる優れものなのです。

食材ロスを劇的に減らす

農林水産省の調査によると、

日本では年間約570万トンもの食品が廃棄されており、

そのうち家庭からの廃棄が

約半分を占めています。

その主な原因は

「買いすぎて使い切れなかった」
「作りすぎて食べきれなかった」
「賞味期限が切れてしまった」

冷凍食品なら、これらの問題

を一気に解決できます。

使いたい分だけ使える

冷凍のミックスベジタブル：必要な分だけ取り出して、残りは冷凍庫へ
冷凍の肉や魚：1人分ずつ小分けされているので無駄がない
冷凍のフルーツ：スムージーに使う分だけ取り出せる

長期保存が可能

賞味期限は通常1年程度
突然の予定変更で食事が不要になっても大丈夫
まとめ買いしても腐る心配がない

山本さんも「冷凍食品は食材の無駄を減らすことにもつながります」

と述べています。

時間節約の具体的効果

冷凍食品は前処理されているので、

調理時間が短縮できます。

空いた時間でもう1品作る、

家族との時間を過ごすなど、

冷凍食品を使うことでできた時間を

有効に使うことができます。

具体的な時間節約例

冷凍餃子：包む手間なし、焼くだけで15分
冷凍野菜：洗う・切る・茹でる手間なし、炒めるだけ
冷凍うどん：茹でる時間わずか1分

これにより生まれた時間で

家族との会話を楽しむ
子どもの宿題を見てあげる
自分の趣味の時間を確保する
もう一品、手作り料理を追加する

「手抜き」ではなく「手間抜き」

冷凍食品は簡単に調理できてしまうため、

「手抜き」と感じてしまうかもしれません。

ですが、「手抜き」ではなく、

冷凍食品を使って時間を有効活用する

「手間抜き」と考えてください。

この考え方の転換は重要です。

料理に関する罪悪感を感じる必要はありません。

冷凍食品を上手に使うことで、

より充実した食生活と豊かな時間を

手に入れることができるのです。

コストパフォーマンスの高い食事づくり

「冷凍食品は高い」というイメージを

持っている方も多いかもしれませんが、

実際にトータルコストを計算してみると、

意外にもお得なケースが多いことが分かります。

価格の安定性というメリット

生鮮品は天候の影響などで不作となり、

価格が高騰することがあります。

冷凍食品は旬の時期にまとめて収穫し生産するため、

１年を通じて安定した価格で提供されています。

実際の例で比較してみましょう

白菜の価格変動（2023年実例）

通常時：1玉200円程度
台風後：1玉600円以上に高騰
冷凍カット白菜：年間を通じて300円前後で安定

このように、天候不順や季節による

価格変動の影響を受けにくいのが

冷凍食品の大きなメリットです。

食材の無駄によるコスト削減

手作りした場合、少量だと材料を

無駄にしてしまうことがありますが、

冷凍食品であれば使いたい分だけ使うことができるので、

そのようなことはありません。

一人暮らしの場合の比較例

手作り餃子：皮30枚、挽肉500g購入→余った材料が無駄に
冷凍餃子：食べたい分だけ調理→無駄ゼロ

時間コストを含めた総合コスト

料理の「真のコスト」を考えるときは、

材料費だけでなく時間コストも含め

て計算する必要があります。

手作りハンバーグの場合（4人分）

材料費：約800円
調理時間：1時間
時給1,000円で計算すると時間コスト：1,000円
総コスト：1,800円（1人分450円）

冷凍ハンバーグの場合（4人分）

商品代：約600円
調理時間：10分
時間コスト：約167円
総コスト：767円（1人分192円）

このように、時間コストを含めて考えると、

冷凍食品の方がお得になることも多いのです。

特売日・まとめ買いの活用

冷凍食品は長期保存が利くため、

特売日にまとめ買いすることで、

さらにコストを下げることができます。

冷凍野菜の見切り品を大量購入
冷凍肉類の特売日を狙い撃ち
冷凍庫の容量を最大限活用

これにより、通常価格の30-50%オフ

で購入できることも珍しくありません。

このように、冷凍食品は単なる

「便利な食品」を超えて、

現代社会の様々な課題を解決してくれる

優秀な食材なのです。次の章では、

体に悪い冷凍食品を見分けて避けるための

具体的な方法をお伝えします。

体に悪い冷凍食品の見分け方

冷凍食品のメリットを理解したところで、

今度は「選び方」が重要になってきます。

同じ冷凍食品でも、健康に配慮された商品もあれば、

注意が必要な商品もあるのが現実です。

スーパーの冷凍食品売り場に並ぶ商品の中から、

体に良くない可能性のある商品を

見分けるコツを身につければ、

安心して冷凍食品を活用できるようになります。

ここでは、商品選びの際に必

ずチェックしたいポイントを詳しく解説します。

原材料表示をチェックするポイント

冷凍食品を手に取ったら、

まず最初に見るべきは裏面の

「原材料表示」です

。ここには、その商品に含まれている

すべての材料が、使用量の多い順に

記載されています。

この表示を正しく読めるようになることが、

健康的な冷凍食品選びの第一歩です。

原材料表示の基本ルール

まず、原材料表示の基本的なルールを

理解しておきましょう。

使用量の多い順に記載されている
5％以上含まれる原材料はすべて表示する義務がある
添加物は原材料とは分けて記載される（または／で区切られる）

良い冷凍食品の原材料表示例（冷凍餃子）

豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、小麦粉、生姜、にんにく、醤油、ごま油、食塩、こしょう

注意が必要な冷凍食品の原材料表示例（同じく冷凍餃子）

野菜（キャベツ、玉ねぎ、にら）、豚肉、小麦粉、植物油脂、粒状大豆たんぱく、食塩、砂糖、醤油、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤、保存料（ソルビン酸K）、着色料（カラメル）、香料

この2つを比較すると、違いは一目瞭然ですね。

原材料表示から分かること

１：最初に書かれている材料がその商品の主原料

- 肉料理なのに「野菜」が最初→肉の含有量が少ない可能性
- 「でん粉」が上位→食感をかさ増ししている可能性

２：聞き慣れない材料が多いほど加工度が高い

- 「粒状大豆たんぱく」「植物性たんぱく」→肉の代替品
- 「加工でん粉」「変性でん粉」→食感改良剤

３：「／」以降の添加物の種類と数

- 種類が多いほど化学的な処理が多い
- 特に注意したい添加物は後述

シンプルな原材料を選ぶ理由

料理研究家の方々が口を揃えて言うのは、

「おばあちゃんが知らない材料が入っている食品は避けよう」

ということです。

これは決して科学を否定しているわけではなく、

添加物が少ない方が素材本来の味を楽しめる
アレルギーのリスクが低くなる
長期的な健康への影響が分かりやすい

という理由からです。

例えば、冷凍のほうれん草の原材料表示が

「ほうれん草」だけだったら、

これ以上安心できる食品はありませんよね。

避けるべき添加物の種類

すべての添加物が悪いわけではありませんが、

できれば避けたい、

または摂取量を控えめにしたい添加物があります。

特に冷凍食品でよく見かける添加物について、

具体的に解説します。

特に注意したい添加物

1. 人工甘味料

表示例：アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース
用途：カロリーを抑えつつ甘味を付加
懸念点：長期摂取による健康への影響が議論されている

2. 合成着色料

表示例：赤色2号、黄色4号、青色1号
用途：見た目を美しくする
懸念点：一部の着色料は発がん性や過敏症の原因となる可能性

3. 防腐剤・保存料

表示例：ソルビン酸K、安息香酸Na、パラベン
用途：腐敗を防ぎ、保存期間を延ばす
懸念点：調味料（アミノ酸）は食品のおいしさを引き出すために欠かせない存在です。しかし、高温加熱により一定の条件下で化学反応を起こすと、発がん性物質の「アクリルアミド」が生成されると指摘されています

4. 増粘剤・安定剤

表示例：カラギーナン、キサンタンガム、グアーガム
用途：食感を良くし、分離を防ぐ
懸念点：一部の増粘剤は消化器系への影響が指摘されている

「調味料（アミノ酸等）」の注意点

冷凍食品で最もよく見かける添加物の一つが

「調味料（アミノ酸等）」です。

これは主にグルタミン酸ナトリウム（MSG）のことで、

うま味を強化する目的で使われます。

適量であれば安全とされていますが、

問題は摂取量です。

濃い味付けの冷凍食品に多用されている
複数の加工食品を食べると摂取量が多くなりがち
人によっては頭痛や吐き気を引き起こすことがある

天然由来 vs 合成添加物

添加物には大きく分けて2種類があります。

天然由来の添加物

ビタミンC（酸化防止剤）
クエン酸（pH調整剤）
レシチン（乳化剤） → 比較的安心して摂取できる

合成添加物

人工的に作られた化学物質
長期的な影響が不明なものもある
できれば摂取量を控えめにしたい

ただし、「天然だから絶対安全」

「合成だから絶対危険」

ということではありません。

大切なのは、添加物の種類と摂取量のバランスです。

塩分・糖分・脂質の含有量を確認する方法

添加物と同じくらい重要なのが、

栄養成分表示のチェックです。

特に塩分（ナトリウム）、糖分、

脂質の含有量は、生活習慣病予防の観点から

必ず確認したいポイントです。

栄養成分表示の見方

栄養成分表示は、通常100gまたは

1食分あたりの数値で表示されています。

商品によって表示単位が異なるので、

必ず確認しましょう。

塩分（ナトリウム）のチェック方法

最近の表示では「食塩相当量」として

記載されていることが多くなりました。

1日の摂取目標量

男性：7.5g未満
女性：6.5g未満
高血圧の方：6.0g未満

冷凍食品での注意点

チャーハン1食分：2.0-3.5g
冷凍ラーメン1食分：3.0-5.0g
冷凍餃子6個：1.0-2.0g

例えば、昼食に冷凍ラーメン（塩分4.0g）を

食べた場合、残り2食で男性なら3.5g、

女性なら2.5gしか摂取できません。

これはかなり厳しい制限になってしまいます。

糖分のチェック方法

「炭水化物」の内訳として「糖質」「糖類」

が表示されている場合があります。

注意したい商品

甘辛いタレのかかった肉料理
冷凍スイーツ系商品
フルーツ系の冷凍食品

糖分の摂りすぎは血糖値の急激な上昇を招き、

糖尿病のリスクを高める可能性があります。

脂質のチェック方法

特に注意したいのは「飽和脂肪酸」の含有量です。

高脂質になりがちな冷凍食品

揚げ物系（から揚げ、天ぷら、フライ）
チーズ・バター使用商品
肉類中心の商品

判断の目安

脂質が20g以上/100g → 高脂質
飽和脂肪酸が5g以上/100g → 要注意

商品比較の実践例

同じ冷凍餃子でも、メーカーや商品によって

大きく異なります。

A社の冷凍餃子（6個120g）

食塩相当量：1.8g
脂質：8.2g
添加物：5種類

B社の冷凍餃子（6個120g）

食塩相当量：2.4g
脂質：12.1g
添加物：10種類

この場合、明らかにA社の商品の方

が健康的と言えるでしょう。

複数商品の組み合わせに注意

一つ一つの商品は適正範囲内でも、

複数の冷凍食品を組み合わせると塩分や

脂質の摂取量が過多になることがあります。

注意すべき組み合わせ例

冷凍チャーハン + 冷凍餃子 → 塩分過多
冷凍から揚げ + 冷凍ポテト → 脂質過多
冷凍ピザ + 冷凍グラタン → 塩分・脂質ともに過多

選び方のコツ

複数商品を比較して、より健康的なものを選ぶ
1食分の栄養バランスを考えて組み合わせる
週単位で栄養バランスを調整する

このように、原材料表示と栄養成分表示を

しっかりチェックすることで、

体に悪い冷凍食品を避け、

健康的な商品を選ぶことができます。

次の章では、さらに積極的に選びたい

健康的な冷凍食品について詳しく解説します。

健康的な冷凍食品の選び方

前章では「避けるべき冷凍食品」

について学びましたが、

今度は積極的に選びたい健康的な

冷凍食品について詳しく見ていきましょう。

実は、同じ冷凍食品売り場でも、

選び方次第で食生活の質は大きく変わります。

健康志向の高まりとともに、

添加物を控えた商品や栄養バランスに配慮した

冷凍食品も増えています。

ここでは、安心して毎日の食事に

取り入れられる冷凍食品を見つけるための

具体的なポイントをお伝えします。

無添加・低塩分商品の見つけ方

健康的な冷凍食品を選ぶ際の最初のポイントは、

「無添加」「低塩分」などの表示を

正しく理解することです。

ただし、これらの表示にはルールがあり、

正しい知識を持って商品を選ぶことが大切です。

「無添加」表示の正しい理解

「無添加」と書かれていても、

実は完全に添加物が入っていないわけではない

ケースがあります。

パターン1：特定の添加物が無添加

「保存料無添加」→ 保存料は入っていないが、他の添加物は含まれている可能性
「着色料無添加」→ 人工的な色は付けていないが、他の添加物は使用
「化学調味料無添加」→ MSG等は使っていないが、他の調味料添加物は使用

パターン2：完全無添加

原材料がシンプルで、添加物が一切使われていない
例：冷凍ブロッコリーの原材料「ブロッコリー」のみ

見分けるコツ

商品パッケージの表面だけでなく、

必ず裏面の原材料表示を確認しましょう。

「／」マークより後ろに何も書かれていなければ、

本当の無添加商品です。

「低塩分」「減塩」表示のルール

塩分に関する表示にも明確なルールがあります。

「減塩」：同社の従来品と比べて塩分を25％以上カット
「低塩分」：100gあたり0.12g以下の塩分
「塩分50％カット」：具体的な削減率を明示

実際の商品例で比較

通常の冷凍チャーハン（1袋250g）

食塩相当量：3.2g
1日の塩分摂取目標量の約45％

減塩タイプの冷凍チャーハン（1袋250g）

食塩相当量：2.0g
1日の塩分摂取目標量の約27％

この差は意外に大きく、減塩タイプを選ぶことで

他の食事での塩分調整がしやすくなります。

健康志向ブランドの活用

最近では、健康を意識した

冷凍食品ブランドも登場しています。

特徴的なブランド例

オーガニック系：有機栽培の原材料を使用
自然食品系：添加物を極力使わない
医師監修系：栄養バランスを専門家が監修
アレルギー対応系：特定原材料を使わない

これらのブランドは通常の冷凍食品より

価格は高めですが、安心感と健康への配慮を

重視する方には最適です。

コストと健康のバランス

「健康的な商品は高い」というのは事実ですが、

考え方次第でコストを抑えることも可能です。

工夫例

特売日を狙ってまとめ買い
無添加の冷凍野菜を中心に選ぶ（比較的安価）
調理済み商品と素材系商品を使い分ける
自家製冷凍食品との併用

長期的な健康を考えれば、

多少の価格差は十分にペイできる投資と

言えるでしょう。

冷凍野菜・フルーツを積極的に選ぶ

健康的な冷凍食品選びで最も確実なのは、

素材そのものを冷凍した「冷凍野菜」や

「冷凍フルーツ」を積極的に選ぶことです。

これらは添加物の心配がほとんどなく、

栄養価も高いままキープされています。

冷凍野菜の素晴らしさ

素材をそのままを急速冷凍した冷凍野菜・

フルーツ・うどんなどは、保存料や

着色料を気にせずに安心して使えます。

代表的な冷凍野菜と特徴

ほうれん草

原材料：ほうれん草のみ
栄養：鉄分、葉酸、β-カロテンが豊富
使い方：お浸し、炒め物、スープの具

ブロッコリー

原材料：ブロッコリーのみ
栄養：ビタミンC、食物繊維が豊富
使い方：サラダ、グラタン、弁当の彩り

ミックスベジタブル

原材料：人参、コーン、グリーンピースなど
栄養：複数の野菜の栄養を一度に摂取
使い方：チャーハン、オムライス、スープ

カットフルーツの活用

冷凍フルーツも見逃せない健康食材です。

ブルーベリー

アントシアニンが豊富（目の健康に良い）
ヨーグルトのトッピングに最適

マンゴー

ビタミンAとCが豊富
スムージーの材料として人気

ミックスベリー

複数のベリー類を組み合わせ
抗酸化作用が期待できる

下茹での影響について正しく理解する

冷凍野菜は製造過程で下茹で

（ブランチング）処理を行うため、

「栄養が失われるのでは？」と

心配する方もいます。

確かにゆでることによって、

水溶性の栄養素は当然、流れ出す。

ほうれん草のビタミンCやビタミンB1、

B2などがこれにあたるのは事実です。

しかし、重要な点があります。

旬の栄養価は保たれる

ポジティブな面に目を向ければ、

旬の時期の冬に収穫したほうれん草は、

夏に収穫したものに比べて

ビタミンC含有量が3倍あります。

冷凍野菜は、旬に収穫することができるため、

多少の栄養損失があっても、

トータルでは栄養豊富なのです。

酵素の働きを止める効果

下茹で処理により、栄養素を分解する

酵素の働きが止まるため、

冷凍保存中の栄養損失を防ぐことができます。

簡単で栄養バランスの良いアレンジ例

冷凍野菜を使った簡単レシピをご紹介します。

5分でできる栄養満点スープ

冷凍ミックスベジタブル100g
鶏がらスープの素小さじ1
水300ml
卵1個

すべてを鍋に入れて5分煮るだけで、

野菜たっぷりのスープが完成です。

朝食にぴったりスムージー

冷凍ミックスベリー50g
バナナ1本
ヨーグルト100g
牛乳100ml

ミキサーで混ぜるだけで、

ビタミンと食物繊維たっぷりの朝食が作れます。

認定マーク付き商品を優先する

冷凍食品選びで迷ったときの強い味方が、

各種認定マークです。

これらのマークが付いている商品は、

厳格な基準をクリアしており、

安心して購入できます。

日本冷凍食品協会「認定証マーク」

当協会では、「冷凍食品認定制度」を設け、

冷凍食品工場の品質・衛生管理レベルが

一定基準以上に達しているかについて、

現場での詳細な調査と厳格な審査に基づき判断しています。

認定の基準

衛生管理体制の厳格性
品質管理システムの確立
従業員教育の徹底
設備・施設の適切性
トレーサビリティの確保

一定基準をクリアした工場は

「冷凍食品認定工場」として認定され、

その「冷凍食品認定工場」で製造された冷凍食品のうち、

品質、表示および衛生基準に適合していることを

確認されたものには「認定証マーク」を

付けることができます。

その他の信頼できる認証マーク

JAS有機認証マーク

有機栽培で育てられた原材料を使用
化学合成農薬・化学肥料不使用
遺伝子組み換え技術不使用

GAP認証マーク

農業生産工程管理が適切に行われている
食品安全、環境保全、労働安全に配慮

HACCP認証マーク

食品衛生管理システムが国際基準を満たしている
製造工程での安全性が確保されている

ISO認証マーク

国際標準化機構の品質管理基準をクリア
継続的な品質改善体制が確立

マークの見つけ方と確認方法

これらのマークは商品パッケージの目立つ場所に

表示されています。

表面パッケージ

商品名の近くや角の部分
カラフルで目立つデザイン

裏面パッケージ

原材料表示の近く
製造者情報の周辺

注意点

似たようなデザインの偽マークもある
公式サイトで本物のマークを確認
認証番号が記載されているかチェック

認定マーク商品の価格について

認定マーク付きの商品は、

厳格な基準をクリアするためのコストがかかり、

通常の商品より1.2〜1.5倍程度高価になることが多いです。

しかし、そのメリットは

安全性への安心感
品質の確実性
環境への配慮
生産者の労働環境改善への貢献

長期的な健康と社会貢献を考えれば、

十分に価値のある選択と言えるでしょう。

認定マーク商品の探し方

大手スーパー

イオンの「トップバリュグリーンアイ」シリーズ
コープの「コープ商品」シリーズ

専門店・ネット通販

自然食品店
オーガニック専門サイト
生協の宅配サービス

購入のコツ

まとめ買いで送料を節約
特売日・キャンペーンを活用
冷凍庫の容量を最大限活用

このように、無添加・低塩分商品、

冷凍野菜・フルーツ、認定マーク付き商品を

中心に選ぶことで、冷凍食品を

健康的な食生活の強い味方にすることができます。

次の章では、これらの健康的な冷凍食品を使った

食事のコツをご紹介します。

冷凍食品を使った健康的な食事のコツ

健康的な冷凍食品の選び方が分かったところで、

今度は「使い方」が重要になってきます。

どんなに良い冷凍食品を選んでも、

使い方次第で栄養バランスは大きく変わってしまいます。

冷凍食品の便利さを活かしながら、

健康的で満足感のある食事を作るためには、

ちょっとしたコツがあるのです。

ここでは、冷凍食品を軸にした食事作りで、

家族みんなが喜ぶ健康的な食卓を

実現するための実践的なテクニックをお伝えします。

生鮮食品との組み合わせでバランス改善

冷凍食品を使った健康的な食事の基本は、

「冷凍食品だけで完結させない」ことです。

生鮮食品と上手に組み合わせることで、

栄養バランスを大幅に改善し、

彩り豊かで満足度の高い食事を作ることができます。

1食の理想的な構成パターン

栄養バランスの良い食事の基本は

「主食・主菜・副菜」の組み合わせです。

冷凍食品を使う場合も、

この考え方を応用しましょう。

パターン1：主菜に冷凍食品を使う場合

主菜：冷凍ハンバーグ、冷凍から揚げなど
副菜1：生野菜サラダ（レタス、トマト、きゅうり）
副菜2：冷凍ほうれん草のお浸し
主食：ご飯、パン
汁物：味噌汁、スープ

パターン2：主食に冷凍食品を使う場合

主食：冷凍チャーハン、冷凍パスタ
主菜：目玉焼き、茹で卵
副菜1：生野菜サラダ
副菜2：冷凍ブロッコリーのマヨネーズ和え
汁物：わかめスープ

このように組み合わせることで、

冷凍食品の便利さを活かしながらも、

栄養バランスの取れた食事になります。

不足しがちな栄養素の補い方

特に水溶性ビタミンは加熱で失われやすいため、

生野菜やフルーツからの摂取がおすすめです。

また、タンパク質や食物繊維も副菜や主食で

補うように心がけてみてください。

水溶性ビタミンの補給法

朝食：フルーツジュース、生フルーツ
昼食：生野菜サラダ、カットトマト
夕食：生野菜の付け合わせ、フルーツデザート

食物繊維の補給法

海藻類：わかめ、ひじき、のりの追加
きのこ類：しめじ、えのき、しいたけを炒め物にプラス
豆類：納豆、豆腐、枝豆を副菜に

たんぱく質の補強法

卵料理：目玉焼き、ゆで卵、スクランブルエッグ
乳製品：ヨーグルト、チーズ、牛乳
豆製品：豆腐、納豆、豆乳

彩りと栄養を同時に改善する方法

食事は「目で食べる」とも言われます。

彩り豊かな食事は栄養バランスも良くなる傾向があります。

赤色の食材（リコピン、β-カロテン）

トマト、パプリカ、人参
冷凍食品に生のトマトを添える

緑色の食材（葉酸、ビタミンK）

レタス、きゅうり、ブロッコリー
冷凍野菜と生野菜を組み合わせる

黄色の食材（β-カロテン、ビタミンC）

コーン、パプリカ、バナナ
冷凍コーンを生サラダにトッピング

白色の食材（食物繊維、カリウム）

大根、白菜、玉ねぎ
味噌汁やスープの具材として追加

実践的な組み合わせ例

忙しい平日の夕食（調理時間15分）

冷凍餃子をフライパンで焼く（8分）
冷凍ほうれん草を電子レンジで解凍し、お浸しに（2分）
生野菜サラダ（レタス、トマト、きゅうり）を盛り付け（3分）
わかめスープ（インスタント）を作る（2分）

この組み合わせで、炭水化物、たんぱく質、

ビタミン、ミネラル、食物繊維を

バランス良く摂取できます。

週末のゆっくり食事（調理時間30分）

冷凍ハンバーグをメインに（15分）
冷凍ミックスベジタブルでカラフルサラダ（5分）
生野菜と冷凍野菜のミックスサラダ（5分）
手作りスープに冷凍野菜をプラス（5分）

時間に余裕がある時は、

このように手作り要素を増やすことで、

より満足度の高い食事になります。

自家製冷凍食品で添加物をコントロール

市販の冷凍食品を上手に活用しながら、

さらに健康度を高めたい方におすすめなのが

「自家製冷凍食品」の併用です。

週末にまとめて作り置きして冷凍することで、

添加物を完全にコントロールでき、

家族の好みに合わせた味付けも可能になります。

自家製冷凍食品のメリット

完全な添加物コントロール

保存料、着色料、化学調味料を一切使わない
安心できる調味料だけを使用
アレルギー対応も自由自在

経済的メリット

食材をまとめ買いして大量調理
特売日の食材を有効活用
市販品より安く作れることが多い

味の自由度

家族の好みに合わせた味付け
減塩・薄味調整が自由
子ども向けの優しい味付けも可能

簡単に作れる自家製冷凍食品

冷凍おにぎり

作り方：普通におにぎりを作り、1個ずつラップで包んで冷凍
保存期間：約1か月
活用法：朝食、お弁当、夜食に電子レンジで温めるだけ

冷凍ハンバーグ

作り方：いつものハンバーグを成形後、生のまま冷凍
保存期間：約3か月
活用法：凍ったままフライパンで焼くだけ

冷凍カレー

作り方：普通にカレーを作り、小分けして冷凍
保存期間：約2か月
活用法：電子レンジで温めて即席カレー

冷凍野菜の下処理

作り方：野菜を使いやすいサイズに切って茹で、冷凍
保存期間：約6か月
活用法：炒め物、スープ、お弁当の彩りに

美味しさをキープする冷凍テクニック

急速冷凍のコツ

熱いものは粗熱を取ってから冷凍
金属トレイにのせて冷凍庫の奥に置く
アルミホイルで包むと冷却速度がアップ

冷凍焼けを防ぐ方法

空気をしっかり抜いてラップ
フリーザーバッグで二重包装
1か月以内に消費する

小分け冷凍の工夫

1食分ずつ小分けして冷凍
平らにして冷凍すると解凍が早い
日付と内容をラベルで表示

市販品との使い分け戦略

すべてを自家製にする必要はありません。

上手に使い分けることで、

無理なく続けられます。

自家製がおすすめ

よく食べる定番メニュー（おにぎり、ハンバーグ）
添加物が気になる商品
家族の好みが強い料理

市販品がおすすめ

手間のかかる料理（餃子、シューマイ）
作るのが難しい料理（パスタ、ピザ）
たまにしか食べないもの

併用例：平日1週間の食事プラン

月曜：自家製冷凍ハンバーグ + 市販冷凍野菜
火曜：市販冷凍餃子 + 自家製冷凍野菜スープ
水曜：自家製冷凍カレー + 市販冷凍サラダ
木曜：市販冷凍パスタ + 自家製冷凍野菜
金曜：自家製冷凍おにぎり + 市販冷凍おかず

このように組み合わせることで、

手間をかけすぎずに健康的な食事を継続できます。

適切な保存方法で栄養価をキープ

せっかく健康的な冷凍食品を選んでも、

保存方法が悪いと栄養価の低下や

品質劣化を招いてしまいます。

家庭用冷凍庫での正しい保存方法を身につけることで、

冷凍食品の良さを最大限に

活かすことができます。

家庭用冷凍庫の特徴を理解する

家庭の冷凍庫は開閉が頻繁で温度変化が起きやすいので、

購入後2～3ヶ月を目安に使い切りましょう。

業務用冷凍庫との違い

業務用：温度変化がほとんどなく、1年間品質保持
家庭用：開閉による温度変化があり、品質劣化が早い

温度変化による影響

栄養素の分解：ビタミン類が徐々に減少
食感の変化：氷結晶の成長により食感が悪化
風味の劣化：香りや味が失われる

冷凍庫内の温度管理のコツ

理想的な保存温度

マイナス18℃以下を維持する
冷凍庫用温度計で定期的にチェック

温度を安定させる方法

開閉回数を最小限に：必要なものをメモしてから開ける
開閉時間を短縮：30秒以内に閉める
詰め込みすぎない：冷気の循環を良くする
冷凍食品同士をくっつけて：お互いの冷気で保冷効果アップ

効率的な冷凍庫の整理術

ゾーン分けによる管理

上段：よく使う冷凍食品（週1回以上）
中段：たまに使う冷凍食品（月1-2回）
下段：長期保存用（自家製冷凍食品など）

見える化の工夫

透明な容器を使用して中身を確認しやすく
ラベル貼りで内容と日付を明記
在庫リストを冷凍庫に貼って管理

先入れ先出しの徹底

古いものから使う習慣をつける
新しく買ったものは奥に置く
月1回の整理day を設ける

品質劣化のサインと対処法

要注意のサイン

冷凍焼け：表面が白くなり、パサパサしている
霜の大量付着：商品全体が霜で覆われている
形の崩れ：野菜がべちゃべちゃになっている
異臭：冷凍庫特有の臭いが強い

対処法

軽度の冷凍焼けなら調理方法を工夫（スープ、煮物など）
霜は取り除いてから調理
大幅に品質が劣化したものは処分

購入時から保存までの完璧な流れ

買い物時

レジに並ぶ直前にカゴに入れて、買った後は保冷バッグに入れて持ち帰ること
保冷バッグがなくても、冷凍食品同士をくっつけたり、保冷剤かドライアイスを上に乗せることで解凍しにくくなります

帰宅後すぐに

他の食材より先に冷凍食品を冷凍庫へ
商品の日付をチェックして古いものを手前に
冷凍庫内の整理を兼ねて配置

使用時

必要な分だけ取り出し、すぐに冷凍庫へ戻す
解凍したものの再冷凍は避ける
調理前に商品の状態をチェック

おすすめの保存期間目安

一般的に冷凍食品の賞味期限は1年ですが、

おいしく食べようと思うのであれば、

家庭の冷凍庫に入れてから長くても

3カ月以内に消費することをおすすめします。

食品別保存期間

調理済み冷凍食品：2-3か月
冷凍野菜：6か月
冷凍肉・魚：3-4か月
冷凍フルーツ：8か月
自家製冷凍食品：1-3か月

この期間内に消費することで、

購入時の品質をほぼそのまま楽しむことができます。

このように、生鮮食品との組み合わせ、

自家製冷凍食品の活用、適切な保存方法を

実践することで、冷凍食品を健康的な

食生活の強力なサポーターにすることができます。

最後に、これまでの内容をまとめて、

冷凍食品との上手な付き合い方を整理しましょう。

まとめ：冷凍食品を賢く活用しよう

ここまで、冷凍食品に関する様々な疑問と

解決策を詳しく見てきました。

「冷凍食品は危険」という漠然とした

不安から始まったこの記事も、

最後まで読んでいただいたあなたには、

きっと冷凍食品に対する見方が

大きく変わったのではないでしょうか。

大切なのは、正しい知識を持って適切に選び、

上手に活用することです。

冷凍食品に対する誤解は多くの場合、思い込みだった

この記事を通じて最もお伝えしたかったのは、

冷凍食品に対する多くの不安が「誤解」や

「思い込み」に基づいているということです。

「栄養価が低い」「添加物まみれ」

「中国産は危険」といった固定観念は、

科学的根拠に基づいて検証してみると、

実際とは大きく異なることが分かりました。

栄養面：急速冷凍技術により、むしろ生鮮食品より栄養価が高い場合もある
安全面：マイナス18℃の世界では菌が繁殖できず、保存料も不要
品質面：厳格な管理体制の下で製造され、安全性は確保されている

これらの事実を知ることで、

「なんとなく体に悪そう」という

根拠のない不安から解放され、

冷凍食品を前向きに活用できるようになります。

選び方と使い方次第で健康的な食生活の強い味方になる

冷凍食品が健康に良いか悪いかは、

結局のところ「選び方」と「使い方」次第です。

健康的な選び方のポイント

原材料表示をしっかりチェックする
無添加・低塩分商品を優先的に選ぶ
冷凍野菜・フルーツを積極的に活用する
認定マーク付き商品で安全性を確保する

健康的な使い方のコツ

生鮮食品と組み合わせて栄養バランスを整える
自家製冷凍食品を併用して添加物をコントロール
適切な保存方法で品質を維持する

これらのポイントを意識することで、

冷凍食品は忙しい現代人の健康的な食生活を支える

頼もしいパートナーになってくれます。

現代社会の課題を解決する優秀な食材

冷凍食品の真の価値は、

単なる「便利さ」を超えたところにあります。

時間の課題を解決

調理時間の大幅短縮
空いた時間で家族との時間を確保
「手抜き」ではなく「手間抜き」という発想の転換

経済的な課題を解決

年間を通じた価格の安定性
食材ロスの削減
トータルコストの最適化

栄養の課題を解決

旬の栄養を1年中摂取可能
多様な食材へのアクセス向上
栄養バランスの取りやすさ

環境問題への貢献

食品廃棄量の削減
流通効率の向上
持続可能な食システムの構築

このように、冷凍食品は個人の健康だけでなく

社会全体の様々な課題解決にも貢献している

優秀な食材なのです。

罪悪感を手放して、冷凍食品を堂々と活用しよう

多くの方が冷凍食品を使うことに対して

感じている「罪悪感」は、もう手放しましょう。

「手作りじゃないと愛情がない」

「冷凍食品ばかりでは家族に申し訳ない」…

そんな思い込みは、現代の冷凍食品の

進歩を考えれば、もはや時代遅れです。

大切なのは

家族の健康を守ること
無理をしない食生活を続けること
食事の時間を家族の団らんの時間にすること

冷凍食品を上手に活用することで、

これらすべてが実現できるのです。

今日から始められる冷凍食品活用術

この記事で学んだ知識を、早速今日から実践してみましょう。

第1ステップ：意識を変える

冷凍食品への偏見を手放す
「時空間超越食品」として前向きに捉える
選び方と使い方が重要だと認識する

第2ステップ：選び方を変える

次回の買い物で原材料表示をチェック
冷凍野菜コーナーを積極的に回る
認定マーク付き商品を探してみる

第3ステップ：使い方を工夫する

冷凍食品に生野菜をプラスする
週末に自家製冷凍食品を作ってみる
冷凍庫の整理整頓を実践する

第4ステップ：継続する

無理をせず、できる範囲で続ける
家族の反応を見ながら調整する
新しい商品にもチャレンジしてみる

冷凍食品で豊かな食生活を実現しよう

冷凍食品は、決して「妥協の食材」ではありません。

正しく選び、上手に使えば、

忙しい現代人の食生活を格段に

豊かにしてくれる素晴らしい食材です。

時間に追われる平日でも、

栄養バランスの取れた美味しい食事を

家族に提供できる。季節を問わず、

様々な食材を楽しむことができる。

食材を無駄にすることなく、

経済的にも優しい食生活を送ることができる。

これらすべてを可能にしてくれるのが、

現代の冷凍食品なのです。

最後に

「冷凍食品は危険」という

不安から始まったこの記事の旅も、

これで終わりです。

正しい知識を身につけたあなたなら、

もう冷凍食品を怖がる必要はありません。

明日からは、冷凍食品売り場で堂々と商品を選び、

家族に胸を張って冷凍食品を使った料理を提供してください。

あなたの食生活が、もっと豊かで健康的で、

そして楽しいものになることを心から願っています。

冷凍食品を賢く活用して、今日という日を、

そして毎日の食事を、

もっと素晴らしいものにしていきましょう。

「家族の健康が気になるけど、つい野菜不足になりがち・・・」
「忙しくて、献立もワンパターンになってしまう・・・」
「食品添加物も気になるけれど、安心できる食材を買い集めるのは骨が折れる」
「子どもにも楽しく学びながら食事をしてほしい・・・」

─そんな方へ！

カラダにも、環境にもやさしい食材宅配サービスはいかがでしょうか？

らでぃっしゅぼーやでは、安全性と素材本来の美味しさを追及し、
未来も持続可能な生産過程でつくられた食材にこだわってお届けをしています。

特に、プロが厳選した食材をバランスよくセットにしたお届け内容は、
たくさんの方からご好評をいただいています！

ぜひ一度、その”違い”をおためしセットでお味見してみてください。

▼厳選食材おためしセット　1,980円(税込・送料無料）
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=45C5EC+FZ5UI2+1YGO+1ZGNQR