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卵といえば栄養満点の食材として知られていますよね。目玉焼き、卵かけご飯、オムライス…皆さんもお気に入りの卵料理があるのではないでしょうか？実際、卵は タンパク質が豊富で栄養バランスも良いため、健康志向の方々にも人気です。しかし、「卵＝健康」と無条件に信じてしまうのは危険かもしれません！日本では生卵を食べる文化がある