食卓の脇役として添えられることが多い
「大根おろし」
でも、実はこれがものすごい健康効果を
秘めていること、知っていますか？
昔から「大根おろしの医者いらず」と
言われるほど、
解毒作用や抗酸化作用、
血栓予防など、驚くほどの
働きを持つんです！
今日はそんな「大根おろしの最強効果」を、
詳しく解説していきます！
大根おろしで胃腸の健康をサポート！
大根おろしに含まれる
「ジアスターゼ」という成分には、
消化を助ける働きがあり、
胃腸の調子を整えてくれます。
特に、消化不良や胸焼けを防ぐ
効果があるので、脂っこい料理や
肉料理の付け合わせにすると◎！
また、辛み成分
「イソチオシアネート」も
胃液の分泌を促し、
胃腸の負担を軽減してくれるんです。
抗菌・抗酸化作用で病気予防にも
大根をすりおろすことで発生する
「イソチオシアネート」は、
抗菌作用や抗酸化作用を持つ成分。
これにより、体内の活性酸素を除去し、
有害物質から身体を
守ってくれる効果が期待できます！
また、焦げた食べ物には
発がん性のある物質が
含まれることがありますが、
大根おろしを添えることで
解毒作用が期待できるんです。
焼き魚や焼き肉には、
大根おろしを添えるのが理想ですね！
血圧を安定させるカリウムの働き
大根おろしに含まれる「カリウム」は、
体内のナトリウムとバランスを取りながら、
血圧を調整する働きを持っています。
また、ビタミンPには
血管を強化する効果もあるので、
高血圧の方や血流を良くしたい方にもおすすめ！
皮の部分に特に多く含まれているため、
「皮ごとすりおろす」のがポイントです！
免疫力を高めるビタミンC
風邪予防やストレス対策に欠かせない
「ビタミンC」
大根おろしには、これが
たっぷり含まれているんです！
血液中の白血球やリンパ球の
働きを活性化し、
細菌やウイルスから身体を守ってくれます。
また、ストレスに対抗する
ホルモンの生成も助けてくれるので、
毎日の食事に取り入れることで、健康維持に役立ちます。
美容にも◎！アンチエイジング効果
大根おろしの「ビタミンC」は、
肌の老化を防ぎ、アンチエイジングにも効果的！
さらに、ビタミンEを含む食品と組み合わせると、
より抗酸化作用が高まると言われています。
例えば、オリーブオイルや
ごま油を少量かけて食べると、
美容効果をさらにアップさせることができます！
まとめ
大根おろしはただの添え物ではなく、
「食べることで健康に
直結する最強の食材」だったんです！
・胃腸の調子を整え、消化不良を防ぐ
・抗菌作用で病気予防
・血圧の安定に役立つカリウム
・免疫力アップ＆風邪予防のビタミンC
・アンチエイジング＆美容効果も期待できる
毎日の食卓に、大根おろしを取り入れてみませんか？
「あなたはどんな料理に大根おろしを添えますか？」
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