【スーパーの塩昆布は化学調味料まみれ！】昆布の健康効果を無駄にしない塩昆布を紹介します【無添加紹介】

塩昆布は、昆布に醤油や

砂糖などの調味料を加えて

炊き上げた食品です。

ご飯やおにぎりのお供にしたり、

サラダや煮物に加えたりすると、

風味やコクがアップしますよね。

しかし、実はスーパーで

売られている塩昆布には、

化学調味料や添加物が

たくさん含まれていることをご存じでしたか？

昆布本来の栄養や効果を

損なってしまうばかりか、

体にも悪影響を及ぼす可能性があります。

そこで、今回は塩昆布の健康効果と

添加物の危険性について

詳しく解説します。

また、安全で美味しい無添加塩昆布

のおすすめ商品もご紹介します。

塩昆布の健康効果とは

塩昆布には、昆布自体が持つ

さまざまな栄養素や効果があります。

主なものは以下の通りです。

食物繊維:

昆布には水溶性食物繊維が

豊富に含まれています。

水溶性食物繊維には、

腸内環境を整えて便秘を解消したり、

コレステロールや中性脂肪を下げたり

する効果があります。

また、血糖値の上昇を抑える

働きもあるため、糖尿病予防にも有効です。

ミネラル

昆布にはカルシウムやマグネシウム、

カリウム、鉄などのミネラルが

バランスよく含まれています。

これらのミネラルには、

骨や歯を丈夫にしたり、

血圧や神経・筋肉の働きを

正常にしたりする効果があります。

ヨード

昆布はヨードが最も多く含まれる食品です。

ヨードには甲状腺ホルモンの

生成に必要な成分であり、

基礎代謝や成長・発育を促進する効果があります。

また、抗酸化作用もあるため、

老化防止や免疫力向上にも役立ちます。

ビタミン

昆布にはビタミンB1や

ビタミンB2などのビタミン群が含まれています。

これらのビタミンには、

エネルギー代謝を促進したり、

皮膚や粘膜を健康に保ったりする効果があります。

フコイダン

昆布特有の成分であるフコイダンには、

抗がん作用や抗ウイルス作用などの生理活性があります。

また、血液をサラサラにする働きもあるため、

動脈硬化や血栓の予防にも有効です。

以上のように、塩昆布には昆布の持つ

多くの栄養素や効果があります。

しかし、塩昆布に使われる添加物には注意が必要です。

塩昆布に使われる添加物とは

スーパーで売られている塩昆布には、

化学調味料や添加物がたくさん含まれています。

具体的には以下のようなものがあります。

たんぱく加水分解物

酵素や酸でたんぱく質を分解して作られる化学調味料です。

うま味やコクを与えるために使われますが、

発がん性やアレルギーの原因となる可能性があります。

還元水あめ

水飴に水素を添加して作られる甘味料です。

水飴よりも安価で甘さも強いため、

砂糖の代用として使われますが、

カロリーが高く太りやすくなります。

また、ソルビトールという添加物も含まれています。

酵母エキス

酵母を酸やアルカリで分解して作られる化学調味料です。

うま味や香りを与えるために使われますが、

過剰摂取すると味覚障害や頭痛などの

副作用が起こる可能性があります。

かつおエキス

かつお節から抽出したエキスです。

うま味や風味を与えるために使われますが、

グルタミン酸ナトリウムという添加物も含まれています。

グルタミン酸ナトリウムは

頭痛や吐き気などの症状を引き起こす可能性があります。

以上のように、塩昆布に使われる添加物は

体に良くないものばかりです。

これらの添加物は昆布本来の栄養や

効果を損なってしまうだけでなく、

健康被害を引き起こす可能性もあります。

添加物の危険性

塩昆布に含まれる添加物は、

体に様々な悪影響を及ぼす可能性があります。

主な危険性は以下の通りです。

アレルギー

たんぱく加水分解物や酵母エキスなどの

化学調味料はアレルギー反応を

引き起こす可能性があります。

アレルギー反応としてはじんましんやかゆみ、

発疹などの皮膚症状や、

喘息や咳などの呼吸器症状、

下痢や腹痛などの消化器症状などがあります。

発がん性

たんぱく加水分解物や

酵母エキスなどの化学調味料は

発がん性物質を生成する可能性があります。

発がん性物質としては

ニトロソアミンや

ヘテロサイクリックアミンなどがあります。

これらの物質はDNAに損傷を与えて細胞分裂を乱し、

がん細胞を増殖させる可能性があります。

味覚障害

グルタミン酸ナトリウムや

かつおエキスなどの化学調味料は

味覚神経に刺激を与えてうま味を感じさせますが、

過剰摂取すると味覚神経の感度が

低下してしまう可能性があります。

味覚障害としては、物足りなさや食欲不振、

塩分や砂糖の摂り過ぎなどがあります。

頭痛や吐き気

グルタミン酸ナトリウムや

かつおエキスなどの化学調味料は

脳に影響を与えて神経伝達物質の

バランスを崩す可能性があります。

頭痛や吐き気としては、

中枢神経系の過敏反応や血管拡張作用などがあります。

以上のように、塩昆布に含まれる添加物は

体に様々な危険性を及ぼす可能性があります。

これらの添加物は昆布本来の栄養や

効果を損なってしまうだけでなく、

健康被害を引き起こす可能性もあります。

【ラップにも添加物】塩素系だったらやばい！食品ラップの闇【無添加ラップ】

食品ラップは、食材の鮮度を保ったり、

レンジで温めたりするときに便利ですよね。

でも、実は食品ラップには様々な種類があり、

それぞれにメリットと

デメリットがあることをご存じでしたか？

特に、塩素系のラップは添加物や

ダイオキシンなどの危険性が指摘されています。

そこで、今回は食品ラップの種類と

選び方について詳しく解説します。

食品ラップの種類

市販されている食品ラップは、

主に以下の4種類に分けられます。

・ポリ塩化ビニリデン (PVDC) のラップ

・ポリエチレン (PE) のラップ

・塩化ビニル樹脂 (PVC) のラップ

・ポリオレフィン (PO) のラップ

それぞれの特徴と用途を見ていきましょう。

ポリ塩化ビニリデン (PVDC) のラップ

ポリ塩化ビニリデンのラップは、

分子間の隙間が小さくバリア性が強いため、

機能性だけで見ると他の材質より優れた材質です。

耐熱性が高く、酸素や水分を通しにくいので、

保存に優れています。

臭い漏れも起こしづらいため、

キムチやチーズといった

発酵食品の保存にも優れ、

肉類や魚類の保存にも最適です。

長期保管にも適していて

冷蔵庫での保存においては大活躍します。

デメリットとしては

他の原料と比べてコストが少し高い点、

また燃焼時に塩素ガス発生のリスクを

少なからず含んでいます。

ポリ塩化ビニリデンを原材料にしたラップは

クレハのクレラップシリーズ、

旭化成のサランラップシリーズが有名です。

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ポリエチレン (PE) のラップ

ポリエチレンのラップは

ポリ塩化ビニリデンと比べると

保存性の面では劣りますが、

値段的に安く環境面に優しい

という点においては軍配が上がります。

塩化系の材質はダイオキシンが

発生するリスクもあるため、

最近ではポリエチレン製のラップも

注目を高めてきています。

また、ラップの中では

酸素を通しやすい材質でもあります。

基本的にラップは保存を目的とした

道具ですから酸素を通しやすい

バリア性が低いというのは

性能的に見て劣っていると考えざるおえません。

しかしフルーツ、野菜、チーズなど

ある程度食材に酸素を供給する

必要があるものに関しては

あえてバリア性の低いポリエチレンを

チョイスするのもオススメです。

ただし匙加減は難しいので

上級者向けのアイディアだとは思いますね。

ポリエチレンは耐熱性に乏しく、

レンジ使用に向かないため

単純な使い勝手だけでみると

あまりよいとはいえません。

ポリエチレンを使ったラップは

宇部フィルム株式会社の

ポリラップシリーズが有名。

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また、ポリエチレンのラップは

無添加にこだわっている製品が多く

自然や身体にやさしい

ラップをコンセプトにしている製品が多いです。

塩化ビニル樹脂 (PVC) のラップ

塩化ビニル樹脂のラップは

一般家庭ではあまり使用されないラップですが

飲食店などの業務用として人気があります。

特徴は伸縮性と耐久性の高さ。

酸素や水分はポリ塩化ビニリデンよりも

通りやすい構造ですが、

蓋代わりにピッチリと容器を覆うことで

破れて食品にごみが混入する

リスクが少ないことから飲食店では重宝されます。

また野菜やフルーツなどの生ものを

鮮度を保ったまま保存したい飲食店では

塩化ビニリデンより酸素を通しやすく、

ポリエチレンよりも耐久性に優れた

塩化ビニルは使い勝手の良いラップなのです。

業務用途が多いためスーパーなどでは

取り扱いのないこともある塩化ビニルのラップ類。

日立化成の日立ラップなどが比較的有名でしょう。

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ポリオレフィン (PO) のラップ

ポリエチレンが単層構造なのに対して

多層構造になっているのがポリオレフィンです。

多層構造になっていることで

ポリエチレンより保存性能と耐久性が高く、

熱にも強いという特徴があります。

加えて非塩素系素材ということで

ダイオキシン発生の心配もありません。

総合的な使い勝手から考えるとポリエチレンの

上位互換的な素材と考えていいでしょう。

近年環境問題への配慮などから

ポリオレフィン素材のラップは

徐々に人気を高めています。

避けるべき塩素系ラップ

前述したように、塩素系のラップは

添加物やダイオキシンなどの危険性が指摘されています。

具体的には以下のような問題点があります。

可塑剤:

ポリ塩化ビニリデンや塩化ビニル樹脂のラップには

可塑剤という添加物が含まれています。

可塑剤はラップを柔らかくするために必要なものですが、

高温になるとラップから溶け出して

食品に移行する可能性があります。

可塑剤にはホルモン様作用を持つものもあり、

内分泌系の乱れや生殖機能の低下などの

健康被害が懸念されています。

ダイオキシン:

塩素系のラップは燃やすと

ダイオキシンという有害物質が発生します。

ダイオキシンは発がん性や

免疫抑制作用などの強い毒性を持ち、

人体に蓄積されると排出されにくい

という特徴があります。

ダイオキシンはレンジで加熱することでも

発生する可能性があるため、

塩素系のラップはレンジ使用には向きません。

以上のように、塩素系のラップは添加物や

ダイオキシンなどの危険性が高いため、

避けるべきです。特に、高温になると

溶け出す可能性があるため、

レンジで温めるときや油っこい食品を包むときは

絶対に使わないようにしましょう。

プラスチック製品の危険性

食品ラップだけでなく、

プラスチック製品全般に注意が必要です。

プラスチック製品にはビスフェノールAや

フタル酸エステルなどの有害物質が

含まれている場合があります。

これらの物質もホルモン様作用を持ち、

内分泌系や生殖系への影響が心配されています。

また、プラスチック製品は環境問題も引き起こしています。

プラスチック製品は分解されにくく、

海洋や土壌に長期間残留して生態系を破壊しています。

特に微小プラスチックは魚や鳥などの動物に

飲み込まれて体内に蓄積され、

人間にも食物連鎖を通じて影響を及ぼす可能性があります。

安全なラップの選び方

では、安全なラップとはどういうものでしょうか？

安全なラップの選び方のポイントは以下のようになります。

非塩素系素材: 塩素系素材は添加物や

ダイオキシンなどの危険性が高いため、

非塩素系素材であるポリエチレンやポリオレフィンを選びましょう。

無添加:

可塑剤や防カビ剤などの添加物を含まない

無添加タイプのラップを選びましょう。

無添加タイプのラップは柔らかさや

伸縮性が劣る場合もありますが、

安心して使えます。

耐熱性:

レンジで温めるときには耐熱性の高いラップを選びましょう。

耐熱性の低いラップは溶け出して

食品に移行する可能性があります。

耐熱性の高いラップはパッケージに

「レンジ対応」と記載されています。

以上のように、安全なラップの選び方は

非塩素系素材、無添加、耐熱性の

3つのポイントに注意すればよいでしょう。

安全なラップを使って、

無添加ライフを楽しみましょう。

参照: 食品ラップの種類と選び方｜クレハ : クレハ｜クレラップ : 旭化成｜サランラップ : 宇部フィルム株式会社｜ポリラップ : 無添加食品ラップ｜無添加生活 : 可塑剤とは？その危険性と対策方法｜エコロジー・リサイクル・エネルギー : ダイオキシンとは？その危険性と対策方法｜エコロジー・リサイクル・エネルギー : ビスフェノールAやフタル酸エステルなどの有害物質を含むプラスチック製品に注意｜消費者庁 : プラスチックごみ問題とは？その影響と対策方法｜エコロジー・リサイクル・エネルギー :

2023年10月11日2024年6月24日

【重要】外国産牛肉は危険!?アメリカ産とオーストラリア産の違いと安全性が高い牛肉を買う方法

牛肉は日本人にとって

馴染み深い食材の一つですが、

スーパーや精肉店で牛肉を買うときに、

国産か外国産かで迷ったことはありませんか？

牛肉の値段や品質は、

その生産国によって大きく異なります。

特に、日本で多く輸入されている

アメリカ産とオーストラリア産の牛肉には、

それぞれ特徴やメリット・

デメリットがあります。

また、外国産の牛肉には、

日本では禁止されている

「肥育ホルモン剤」や「抗生物質」などの

使用や残留が問題視されています。

この記事では、アメリカ産牛肉と

オーストラリア産牛肉の違いや危険性、

日本の輸入肉の規制の問題点などを解説し、

安全性が高い牛肉を買う方法を紹介します。

アメリカ産牛肉とオーストラリア産牛肉の違い

アメリカ産牛肉とオーストラリア産牛肉の違いは以下の通りです。

・アメリカ産牛肉は脂身が多く、やわらかい。

・オーストラリア産牛肉は赤みが多く、健康的で安全性が高い。

米国の牛のエサは穀物で、

肉質はやや硬く、赤みが多いが適度な脂肪がある。

豪州の牛のエサは牧草で、肉質は硬く、

赤味が多くてやや臭みのある牛肉になる。

日本に輸入されている牛肉の45%オーストラリア産、

42%がアメリカ産の牛肉となっている。

これらの違いは、主に飼育方法や餌によって決まります。

アメリカではグレインフェッド（穀物で飼う）と

フィードロット（柵で囲んで濃厚飼料を与える）

という方法が主流で、

短期間で大きく太らせることを目的としています。

一方、オーストラリアでは

グラスフェッド（牧草で飼う）

という方法が一般的で、

広大な土地で自然に近い環境で放牧しています。

輸入牛肉の危険性

輸入牛肉には、

日本では禁止されているものも含まれています。

その中でも最も問題視されているのが

肥育ホルモン剤です。

肥育ホルモン剤とは、

成長ホルモンや性ホルモンなどを

注射したり経口投与したりすることで、

早く太らせたり、

肉質を改善したりするために

使用される薬剤です。

肥育ホルモン剤は、

アメリカやカナダなどでは

合法的に使用されていますが、

日本や欧州連合（EU）などでは

使用が禁止されています。

その理由は、肥育ホルモン剤によって

人体に悪影響を及ぼす可能性があるからです。

肥育ホルモン剤には以下のような

危険性が指摘されています。

・早熟や乳がんなどの発症リスクが高まる。

・免疫力が低下し、感染症にかかりやすくなる。

・アレルギーや内分泌系の障害を引き起こす。

・抗生物質の耐性菌の発生を促進する。

これらの危険性は、

科学的に十分に証明されているとは言えませんが、

少なくとも安全性が確立されているとも言えません。

日本では、輸入牛肉に対して

残留ホルモンの検査を行っていますが、

その検査方法や基準は十分では

ないという指摘もあります。

また、肥育ホルモン剤以外にも、

抗生物質や殺虫剤などの化学物質の残留も

輸入牛肉の危険性として挙げられます。

これらの化学物質は、

牛の病気や害虫の予防・治療のために

使用されますが、過剰に使用されたり、

適切な期間を置かずに出荷されたりすると、

牛肉に残留してしまいます。

これらの化学物質は、

人体に蓄積されると

発がん性や毒性を示す可能性があります。

日本の輸入肉の規制の問題点

日本では、食品衛生法や

家畜伝染病予防法などに基づいて、

輸入食肉の衛生管理や検査を行っています。

しかし、日本の輸入食肉の規制には

以下のような問題点が指摘されています。

・検査方法や基準が古くて不十分である。

・検査対象や頻度が低くて不十分である。

・検査結果や情報が透明性や迅速性に欠ける。

・国際基準と整合性が取れていない。

例えば、残留ホルモンの検査では、

日本では古い検査法を使っており、

その精度は最新の検査法に比べて

20分の1～100分の1と言われています。

また、輸入食肉全体の約0.3%しか検査しておらず、

そのうち不適合品は0.01%以下という

低い数値しか出ていません。

これは、日本の検査方法や

基準が甘いために見逃してしまっている

可能性があるということです。

さらに、日本では

日本では、輸入食肉の安全性に関する情報が

十分に公開されていません。

検査結果や不適合品の情報は、

消費者庁や農林水産省の

ホームページに掲載されていますが、

その内容は簡素で不親切であり、

検索や閲覧が困難です。

また、日本は国際基準との整合性を取るために、

輸入食肉の規制を緩和する方向に動いていますが、

その背景や根拠についても十分な説明がなされていません。

これらの問題点は、消費者の知る権利や選択権を侵害し、

輸入食肉の安全性に対する不

信感や不安を増大させています。

安全な牛肉を買う方法

以上のように、輸入牛肉には

多くの危険性が潜んでいます。

では、どうすれば安全な牛肉を

買うことができるのでしょうか？

以下に、安全な牛肉を買う方法を紹介します

・国産牛肉を選ぶ。

国産牛肉は、外国産牛肉に比べて

肥育ホルモン剤や抗生物質などの使用が

禁止されており、厳しい検査や

追跡システムが整備されています。

国産牛肉は高価ですが、

安心して食べられます。

・有機認証やJASマークなどの表示を確認する。

有機認証やJASマークなどは、

農薬や化学物質の使用を制限したり、

飼料や飼育方法に基準を設けたりすることで、

安全性や品質を保証するものです。

これらの表示がある牛肉は、

一般的な牛肉よりも安全性が高いと言えます。

・輸入元国や産地を確認する。

輸入元国や産地によっても、

牛肉の安全性や品質は異なります。

例えば、アメリカ産牛肉は

ホルモン剤使用率が高く、

オーストラリア産牛肉は

放射能汚染のリスクが低いと言われています。

また、産地によってもBSE（狂牛病）や

口蹄疫などの発生状況や対策が異なります。

これらの情報は

インターネットなどで調べることができます。

・賞味期限や保存方法を確認する。

賞味期限や保存方法は、

牛肉の鮮度や衛生状態に影響します。

賞味期限が近いか過ぎている牛肉は避けるべきです。

また、保存方法も冷凍か冷蔵かで異なります。

冷凍された牛肉は長期保存できますが、

解凍後はすぐに調理しなければなりません。

冷蔵された牛肉は短期保存できますが、

賞味期限に注意しなければなりません。

2023年6月25日2024年6月24日

醤油に潜む危険な添加物とその対策

醤油とは

醤油とは、主に穀物を原料とし、

醸造技術により発酵させて製造する液体調味料で、

日本料理における基本的な調味料の一つです。

同様の調味料は東アジアの民族料理にも広く使用されます。

醤油は大豆、小麦、トウモロコシ、砂糖、

グルコース、塩を原料とし、麹菌、乳酸菌、

出芽酵母による複雑な発酵過程を経て生成されます。

その過程でアルコールやバニリン等の

香気成分による香り、

大豆由来のアミノ酸によるうまみ、

同じく大豆由来のメチオノールによる消臭作用と、

乳酸・酢酸などの酸味、

小麦由来の糖による甘みを生じます。

赤褐色の色調は主にメイラード反応によるものです。

醤油の価格差の理由

醤油の価格差は、

使用される大豆の産地や品質、製法、

ブランドなどによって異なります。

国産大豆を使用した醤油は、

輸入大豆を使用した醤油に比べて

高価になる傾向があります。

また、醤油の原料である大豆の生産量は

国内よりも海外の方が多いため、

輸入大豆を使用した醤油は

お手ごろ価格になることが多いです。

醤油に使われている添加物とは・・

醤油に使用される主な添加物は、

甘味料、保存料、香料などです。

ただし、添加物の種類や量によっては、

健康に悪影響を与えることがあるため、

過剰摂取に注意する必要があります。

醤油は大豆、麹菌、小麦、塩、水だけで作られます。

大豆を蒸してやわらかくした後、

小麦を丸ごと炒め、この2つを混ぜて麹菌をつけます。

その後、塩水に漬け込んで2〜３年熟成させます。

２〜３年発酵させないと、旨味のもとになる

アミノ酸に分解されないからです。

甘味料、保存料、香料が使われていのは

製造工程で、大豆（絞りカスでも良い）を

粉にして、塩酸（ヘキサン）と鍋で煮ると

簡単にアミノ酸の溶液が作れます。

２〜３年も熟成発酵させることなく

醤油の旨味成分のアミノ酸が作れるのです。

そこに香料で匂いをつけ、

甘味料で味を整えて

変色など避けるために

保存料をいれて、

醤油の完成です。

もちろん、香料、甘味料、保存料は

食品添加物です。

原料である「大豆」も

輸入大豆なら、ほぼ遺伝子組み換え作物です。

遺伝子組み換えについては

色々な意見があるのですが

今のところ、世界保健機構（WHO）も

アメリカ食品医療品局（FDA)も

日本厚生労働省も安全としています。

ごま油の選び方が命を左右する！化学溶剤の危険性と圧搾法の健康効果！

ご覧いただき、ありがとうございます。

ごま油は、ごまの種子から抽出された油で、

料理や美容にも使われる人気の食用油です。

しかし、ごま油には化学溶剤を使って抽出したものと、

圧搾法で抽出したものとがあり、

その品質や健康効果には大きな違いがあります。

この記事では、危険なごま油と

健康効果が期待できるごま油の違いについて解説します。

危険なごま油とは

危険なごま油とは、化学溶剤を

使って抽出したごま油のことです。

化学溶剤とは、ヘキサンやベンゼンなどの

石油由来の有機溶剤のことで、

ごまの種子から油を効率的に

抽出するために使われます。

しかし、化学溶剤は発がん性や神経毒性などの

健康リスクがあるだけでなく、

ごま油の風味や栄養素も損ないます。

化学溶剤を使ったごま油は、

安価で量産されるために

市場に多く出回っていますが、

消費者にとっては危険な食品と言えます。

健康効果が期待できるごま油とは

健康効果が期待できるごま油とは、

圧搾法で抽出したごま油のことです。

圧搾法とは、ごまの種子を圧力や

摩擦熱で潰して油を絞り出す方法で、

化学溶剤を一切使いません。

そのため、圧搾法で抽出したごま油は、

化学溶剤を使ったものよりも風味や栄養素が豊富です。

特に、ごま油に含まれるセサミンや

セサモリンという成分は、

抗酸化作用や血圧降下作用などの

健康効果が高く評価されています。

圧搾法で抽出したごま油は、

価格は高めですが、

消費者にとっては安心して食べられる食品と言えます。

まとめ

ごま油には化学溶剤を使って抽出したものと、

圧搾法で抽出したものとがあります。

化学溶剤を使ったごま油は危険な食品であり、

圧搾法で抽出したごま油は健康効果が期待できる食品です。

ごま油を選ぶ際には、原材料や製造方法をよく確認してください。

2023年5月7日2024年6月24日

アイスクリームに隠された危険な添加物。子供に食べさせる前に知っておきたいこと

こんにちは、今日はアイスクリームの

添加物についてお話ししたいと思います。

アイスクリームは夏に涼しくて

美味しいデザートですが、

実はその中には危険な添加物が

たくさん含まれていることをご存知ですか？

安いアイスクリームには乳化剤や

増粘多糖類、香料や着色料などが使われています。

これらの添加物は発がん性や

免疫系へのダメージが心配されています。

特に子供に食べさせると、

成長や発達に悪影響を及ぼす可能性があります。

今回は、アイスクリームに使われる添加物と

その危険性について詳しく見ていきましょう。

・アイスクリームに使われる添加物とその危険性

アイスクリームに使われる添加物は

主に以下のようなものです。

乳化剤：牛乳中の脂肪分を均一に混ぜるための添加物で、

大豆レシチン、グリセリン脂肪酸エステル、

ソルビンタン脂肪酸エステルなどが

よく使われています。

乳化剤は消化器官や肝臓に負担をかけることがあります。

また、大豆レシチンは遺伝子組み換え大豆から

作られていることが多く、

遺伝子組み換え食品の安全性は未だ確立されていません。

増粘多糖類

アイスクリームの食感や保水性を

高めるための添加物で、寒天やゼラチン、

キサンタンガムなどがよく使われています。

増粘多糖類は消化不良や下痢を

引き起こすことがあります。

また、キサンタンガムは遺伝子組み換え細菌から

作られていることが多く、

同様に遺伝子組み換え食品の

安全性は未だ確立されていません。

香料

アイスクリームの味や香りを

強化するための添加物で、

バニラやストロベリーなどの自然由来のものと、

合成香料と呼ばれる人工的なものがあります。

香料はアレルギーや喘息を

引き起こすことがあります。

また、合成香料は発がん性や

神経毒性が心配されています。

着色料

アイスクリームの色を鮮やかにするための添加物で、

カロチノイドやカラメル色素などの

自然由来のものと、タール色素と呼ばれる

人工的なものがあります。

着色料はアレルギーや発がん性が心配されています。

特にタール色素は動物実験で

発がん性が確認されているものもあります。

甘味料

アイスクリームは冷えた状態で

味わうため甘味を感じにくくなる。

そこでアイスクリームミックスに対して

ショ糖なら15%前後とかなりの高い割合で添加する。

ショ糖以外にブドウ糖や異性化糖、

水飴などが使用される。甘味料は虫歯や肥満、

糖尿病などの生活習慣病の原因になります。

また、人工甘味料と呼ばれるアスパルテームや

サッカリンなどは発がん性や

神経系への影響が心配されています。

以上のように、アイスクリームに使われる添加物は

多くの健康リスクを抱えています。

特に子供は体が小さく、

添加物に対する耐性が低いため、

影響を受けやすいです。

子供に食べさせるときは、

添加物の少ない無添加アイスクリームを

選ぶようにしましょう。

無添加アイスクリームとは

無添加アイスクリームとは、乳化剤や増粘多糖類、

香料や着色料などの添加物を一切使わない

アイスクリームのことです。

無添加アイスクリームは牛乳や生クリーム、

卵、果物などの天然素材だけで作られています。

無添加アイスクリームは添加物による

健康被害を避けられるだけでなく、

素材本来の風味や滑らかさを楽しめます。

無添加アイスクリームは

市販されているものもありますが、

実は、自宅で作ることもできます。

無添加アイスクリームの作り方

無添加アイスクリームを自宅で作る場合は、

以下のような手順で作ります。

材料：牛乳200ml、生クリーム200ml、卵黄2個、

砂糖50g、バニラビーンズ1本（またはバニラエッセンス少々）

作り方
ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる

鍋に牛乳と生クリームを入れて中火にかける。

バニラビーンズは縦に切って種を取り出し、

鍋に入れる（バニラエッセンスを使う場合は後で加える）。

鍋の中身が沸騰しないようにしながら温める。

泡立て器で時々かき混ぜる。

鍋の中身が熱くなったら、

少しずつボウルの卵黄液に加えて混ぜる。

全て加えたら、再び鍋に戻す。

鍋を弱火にして、木べらで底から

かき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

火から下ろす前にバニラエッセンスを加える

（バニラビーンズを使った場合は不要）。

鍋を氷水にあてて冷やす。完全に冷めたら、

冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

アイスクリームメーカーがあれば、

メーカーの説明書に従って凍らせる。

なければ、耐熱容器に入れて冷凍庫に入れる。

30分おきにかき混ぜながら凍らせる。

これを3～4回繰り返す。

無添加アイスクリームの完成です。

お好みで果物やナッツなどを

トッピングしてお召し上がりください。

まとめ

アイスクリームは美味しいですが、

添加物に注意しましょう。

添加物は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

特に子供に食べさせるときは、

無添加アイスクリームを選んだり、

自分で作ったりしましょう。

無添加アイスクリームは素材の味や風味を楽しめます。

夏の暑い日には、無添加アイスクリームで

涼しくて健康的なデザートを楽しみましょう。

★オススメの無添加アイス３選！

１、ハーゲンダッツ

【HD】ハーゲンダッツミニカップ10個入　バニラ・グリーンティー（各5個）と丹波篠山食品　牛乳アイス1個北海道沖縄離島は配送料追加

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ハーゲンダッツのアイスはおすすめです！

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シャトレーゼで買えば１本７５円程で買えるので

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“アイスクリームに隠された危険な添加物。子供に食べさせる前に知っておきたいこと” の続きを読む

2023年4月30日2024年6月24日

市販のお弁当は危険！？添加物や代替食品が体に及ぼす影響とは！

市販のお弁当に使われる添加物とは？

市販のお弁当には、見た目や味や

賞味期限を良くするために、

さまざまな添加物が使われています。

例えば、ハンバーグには

牛肉ではなく大豆たんぱくや増粘剤が入っていたり、

ご飯には白米ではなく

糊化米や防腐剤が入っていたりします。

これらは、人工的なものであり、

自然なものではありません。

添加物には、「保存料」「着色料」「甘味料」

「香料」「酸味料」「増粘剤」「乳化剤」などがあります。

これらは、食品に対して何らかの効果を与えるものですが、

同時に私たちの体にも影響を与えます。

例えば、「保存料」は

細菌やカビの繁殖を防ぐために使われますが、

アレルギーや発がん性などの

副作用があると言われています。

「着色料」は食品に色をつけるために使われますが、

過敏症や喘息などを引き起こす

可能性があると言われています。「

甘味料」は砂糖よりも甘くて

カロリーが低いために使われますが、

インスリン分泌や血糖値の乱れなどを

引き起こす可能性があると言われています。

「食品の裏側」著書の安倍司氏は

「添加物は科学的に安全だと言われていますが、

実際にはそうとも限りません。

過去には、「安全だ」と認可された添加物が、

「発がん性がある」として削除されたこともあります。

また、妊婦が市販のお弁当や冷凍食品を

頻繁に食べると死産のリスクが高まるという

研究結果もあります。

添加物は、私たちの体に必要なものではなく、

むしろ有害なものです。」と語っています。

市販のお弁当に使われる代替食品とは

市販のお弁当には、添加物だけでなく、

代替食品も使われています。代替食品とは、

本物ではない食品であり、

本物よりも安く作れるものです。

例えば、カニカマにはカニではなく

魚肉が使われていたり、

チーズには乳脂肪ではなく植物油が使われていたりします。

これらは、本物と比べて栄養価が低く、

味も劣ります。代替食品には、

「模造食品」「再構成食品」「合成食品」などがあります。

「模造食品」は、本物の食品に似せて作られたものであり、

カニカマやチーズなどが該当します。

「再構成食品」は、原料を分解して再組み立てたものであり、

ハムやソーセージなどが該当します。

「合成食品」は、化学的に合成したものであり、

人工甘味料や人工香料などが該当します。

安部氏によると、「代替食品は、

本物の食品を真似て作られたものですが、

その製造過程や原材料は非常に不自然です。

例えば、カニカマは魚肉を

細かくすりつぶして水分を抜き、

着色料や香料でカニ風に仕上げたものです。

チーズは植物油や乳化剤で固めたものであり、

乳製品ではありません。

これらは、私たちの体に必要な栄養素を

ほとんど含んでおらず、

むしろ消化不良やアレルギーなどを

引き起こす可能性があります。」と語っています。

手作りのお弁当のメリットとおすすめレシピ

市販のお弁当を利用すること自体は否定しませんが、

「安いものには理由がある」ということを忘れないでください。

「便利さ」と引き換えに、

「添加物や代替食品」というリスクを

受け入れなければならないということです。

少なくともそれを「知った上で」食べてください。

私は、市販のお弁当を利用することよりも、

できるだけ手作りのお弁当を大切にしてほしいと思います。

手作りのお弁当なら、添加物や代替食品を使わずに、

自分の好きな食材や調味料で作ることができます。

また、手作りのお弁当は、市販のお弁当にはない、

愛情や工夫が詰まっています。

自分や家族のために作るお弁当は、

心も体も満たしてくれます。

手作りのお弁当を作るときのコツは、

「5つの魔法の調味料」を使うことです。

これは、私が15年かけて開発した

「安部ごはん」という手作りの和食レシピに使われている調味料です。

これらの調味料は、

「醤油」「みりん」「酒」「砂糖」「だし」の5つであり、

時短で簡単においしい料理が作れます。例えば、

「和風ハンバーグ」なら15分で作れます。

市販のお弁当にはない、

作りの安心・安全・おいしさを味わってください。

まとめ

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2022年1月30日2025年4月12日

【プロアクティブ】口コミで分かる！合う人、合わない人！

プロアクティブが自分に合うのか？合わないのか？

気になるニキビの改善で、プロアクティブが良いのか？

効果があるのか？ないのか？

一番気になるところですね。

楽天やアマゾン、ヤフーショッピングなど

大手ショッピングモールやコスメ専門サイトなどの

口コミを調べて見て出た結果！

結論からいうと

「人それぞれお肌の状態、性質が違うのでわからない！」

となります。

しかしプロアクティブの特徴と効果。

口コミでの感想を見比べると、

「こんなタイプなら、効果が期待できるかも！」

というのもあります！

ニキビは毛穴のつまり、

皮脂の分泌が、薬用洗顔の

有効成分による効果が効けば

しっかりとした予防になります！

実際ニキビの症状は、軽いものから

重症まで様々な症状です。

思春期では、ホルモンのバランスが崩れて

免疫反応が過剰になり、ニキビができやすく

ひどくなったりします。

ニキビの度合いが重症な場合、

やはり、専門である皮膚科の受診が

大切です。

プロアクティブは薬じゃなく、

予防の薬用洗顔とトリートメントなので、

重症と判断するなら、

皮膚科の受診をおすすめします。

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プロアクティブの口コミを見て分かる事

プロアクティブはプロアクティブの公式専門サイト。

楽天市場、アマゾン、ヤフーショッピングなど

大手ネット通販ショッピングモールなどで購入できます。

そして口コミもたくさんあるので、

実際に使用した感想など、たくさんあります。

大手ショッピングモールの総評

口コミ件数	１４８７件
悪い口コミ数	悪い口コミ数
悪い口コミの合割	悪い口コミの合割

悪い口コミ数の１１１件を

一つ一つ見ていると

「プロアクティブ最悪！」ってなるのですが、

１４８７件中の１１１件なのです(約７％）

この１１１件の口コミの中には

・価格が高い!

・付属品の不備!

・配送の不備!

なども含まれていますので、

プロアクティブの効果、使い心地などの

評価だけではありません。

１１１件の口コミを見てみると

・逆に悪化した：２２件

・効果なし：３４件

悪化した人：1.4％

効果がまったくなかった人：2.2％

この割合をどう見るか?

ではないでしょうか・・

プロアクティブを試す価値は?

あくまで口コミの割合なのですが

プロアクティブを購入して

試した人の3.6％の人が

効果がない、もしくは逆に悪化したという

ことになっています。

しかし、残りの96.4％が何らかの効果があったのか？

というと、そうではありません。

口コミの大半は、

「商品が届きました！試してみます！」

「数日試しました！結果が楽しみです！」

といった、効果はまだわからない！

口コミが大半です。

「じゃあどうなのよ！」って感じなのですが、

悪化したりするリスクが約1.5％と考えると

試してみる価値はあるのではでしょうか！

効果は必ず個人差があるので

わかりませんが、

悪化する可能性が少ないのなら

一度試す価値があるのはないでしょうか。

効果を感じた口コミとは・・

ここでは効果を感じた口コミを見てみましょう。

「プロアクティブを使って2日目で赤みが引き、4日目には遠目で見ればほぼニキビが分からない状態にまでなりました。」

「使い始めて約1週間。かなり良くなってきました。炎症が抑えられ、新しいニキビもできていないです。」

「洗い上がりもつっぱらずにスッキリ、気になる角栓も使用後2.3日で目立たなくなってきました。化粧前と、夜の洗顔に利用しています。」

このようにかなり効果が期待できる口コミもたくさんあります。

プロアクティブプラスの効果について

やはり一番気になる事は、

「自分の肌に合うのか？」

「効果があるのか？」

ではないでしょうか？

答えは

「人それぞれお肌の状態、性質が違うのでわからない！」

でした・・

しかしプロアクティブの特徴と効果。

口コミでの感想を見比べると、

「こんなタイプなら、効果が期待出るかも！」とかあります。

しかし

「これなら、皮膚科で受診した方が良い」ともあります。

実際、ニキビはお肌のトラブルなので、

しっかりとした、皮膚科で受診した方が

確実なのではないでしょうか。

専門の人に見てもらって、

薬を処方してもらう方が効果がありますね。

しかし、これぐらいのニキビで

病院に行くのは・・

「ちょっと大げさなのかなぁ～」

「病院に通う程でもないのかなぁ～・・」

ってくらいなら、プロアクティブを

試して見ても良いのではないでしょうか！

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プロアクティブの特徴

プロアクティブはまず

きっちり洗う。

そして有効成分をしっかり届ける。

きっちりとお肌を整える。

この３つのステップが基本となります。

まずソフトスクラブ入りのクレンジングで

潤いを保ちながら、古い角質や皮脂汚れを

しっかり洗い落とします。

洗い終わったら、有効成分入ったトリートメントで

毛穴の中までしっかりケアします

お肌がふっくらとします。

独自開発の「スマートターゲットテクノロジー」で

有効性が磁石のように引き寄せ、

毛穴の奥まで届きます。

そしてお肌のコンディションを整えるために

保湿成分の植物エキスがたっぷり入ったコンディショニングで

きめ細かく、ふっくらとしたハリ、弾力のあるお肌に整え

ニキビを繰り返さないように、お肌を乾燥させないよう

ニキビを予防してくれます。

この３つを毎日、朝晩しっかりケアすることで

お肌の新陳代謝（ターンオーバー）のリズムの乱れや

古い角質が詰まってニキビになること、

また毛穴に皮脂が詰まって、ニキビの原因の

アクネ菌の繁殖を抑えニキビ肌に効果が期待できます。

２０代のお肌の生まれ変わりのサイクルは２８日間と言われています。

もちろん年齢やお肌の部位などで期間は違いますが、

お肌の生まれ変わりンサイクルを何回も繰り返すことで

改善していくイメージです。

2021年9月23日2024年7月7日

完全無料で副業で収入を得る方法！

新型コロナの影響で、今までの生活設計が完全に崩れた！

夫婦で共稼ぎだから、ちょっと油断してたかも

しれないが、まさか二人共収入減になるなんで

考えていなかった！

子供たちも、高校、大学へと

進学するのに、莫大なお金がかかるし、

それより生活自体が怪しくなってきた・・

休みの日にアルバイトとか

副業も考えているけど、

なかなか自分にあった、

条件の良いものが

なかなかない・・

このご時世、

そんな都合の良い案件なんて

あるはずもない・・

副業といっても

何をすればよいのかわからない・・

メルカリやヤフオクなどで

不用品を売って、少しは収入があっても

そのあと、続かないし・・

せどりは仕入れにお金がかかるし、

在庫も貯まるし、

即売れの商品を見つけても

売れるたびに仕入れをして、

かなりの労力と時間がかかります。

そして、おいしい商品を見つけても

すぐに他の転売ヤーさんに見つかって

仕入れ困難になって、値崩れします。

アフィリエイトも当たれば良いけど、

それまでの時間と労力がハンパない・・

収入を得るまで、時間がかかるので

今収入がほしければ、

コンビニでバイトしてるほうが

手っ取り早いです。

ブログアフィリエイトは、

自分に記事が、読まれなければ

絶対に収入が入りません。

自分の記事が、たくさんの人に読まれて

自分が紹介した商品や商材が売れて

やっと収入が得られる訳です。

自分が一生懸命作った記事を

たくさんの人に読んでもらうためには

検索エンジンで上位にならなければなりせん。

そのため、SEO対策をきっちりやって、

検索エンジンに認められるブログを構築することが

必要となります。

その労力は計り知れません。

まず、副業レベルではちょっと不可能です。

そんな中、SEO対策が全くいらなくて、

通常なら1記事、1500～3000文字とか

言われている文字数も

500文字程度でOK！

たまには200文字くらいでもOK！

通常コピペは絶対NGだけど

自分の記事ならコピペもOK！

もちろん更新はしなければいけませんが

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かる～く書いてできる

ブログアフィリエイトがあるのです！

「それは怪しい！」と思う方

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私も怪しいと思ってました。

私はせどり経験者で、

ブログアフィリエイトもしています。

そんな中、無料ブログを使って

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毎月10万から30万くらいの報酬が上がるなんて

ありえないと思っていましたが、

「この手があったのか！！」って感じです。

3,000円くらいのお金を使うだけで

完全SEO無視！

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2020年12月6日2025年4月10日

バナジウム水の効果とは・・副作用はないの？

バナジウムとは血糖値を

下げる効果があるとテレビや新聞、

雑誌で取り上げられ、

天然水やサプリメントなどで

みた人も多いのではないのでしょうか。

本当に効果があるのか？

副作用はないのか？など調べてみました。

バナジウムとは・・

バナジウムとは、何人かの科学者が発見し、

いろいろな別名が存在するのですが、

1830年にスウェーデンの

ニルス・ガブリエル・セフストレームが

いろいろな綺麗ないろに変色することから、

スカンジナビア神話の

愛と日の女神「バナジス」にちなんで。

「バナジウム」と名付けられました。

人の身体の中にも

50～200μg存在するのですが、

絶対不可欠のミネラル成分ではないと

されています。

しかし、絶対必用な酵素モリブデンが

少なくなると、これを補うため、

バナジウムも働くことが確認されています。

このことから、バナジウムが

なにかの役割を果たしていると

考えられています。

動物実験（ラット）で

バナジウムを投与する個ことで、

血糖値を下げる効果が示され、

インスリンに似た効果が

期待できるのではないかと、

注目が集まり、サプリメントも販売され、

ミネラルウォーターにバナジウムが

含まれているものもあり、

現在あらゆる実験や検証が行われています。

食品に含まれていて、

ひじき、アサリやエビやカニ、

パセリ、黒胡椒、マッシュルームにも

バナジウムが含まれています。

このように、身体に良いとされる

食材にもバナジウムが含まれています。

日本の天然水では、

富士山の天然水にバナジウムが

含まれています。

これは富士山が玄武岩を噴出する

火山だからです。

鹿児島の桜島や雲仙岳や

北海道の洞爺湖は安山岩を噴出しています。

玄武岩ばかり噴出していることは

稀なことで、富士山だけが玄武岩を噴出し、

その　玄武岩にバナジウムが含まれているのです。

言い換えれば、富士山の水にしか、

バナジウムが多く含まれていないのです。

バナジウムの効果、効能について・・

バナジウム水の効果について

以下の効果が期待できるといわれています。

・糖尿病や動脈硬化の予防

・高血圧・脳卒中の予防

・ダイエット効果

・美容・便秘解消効果

あと熱中症の予防など、

取り上げていたりしますが、

水分補給自体、熱中症の予防なので

外しました。

・糖尿病や動脈硬化の予防

バナジウムが注目を浴びたのが、

糖尿病や動脈硬化の予防に効果が

期待できるといわれたからです。

ラットを使った、動物実験では、

血糖値を下げる効果が示され、

ヒト試験では、１日５４０mlを

連用することで、血糖上昇の抑制と

コレステロールの低下も

認められたとの論文も発表されています。

→バナジウム含有天然水の糖尿病改善作用における考察

このようにインスリンと似たような効果が

体内で期待で着るのではないと、

多くの研究機関で実験が行われています。

・高血圧・脳卒中の予防

バナジウムが血糖値を下げる効果が

期待出来るという研究に合わせて、

高血圧にも効果が期待できるのではないと、

同じように研究と実験が行われています。

これは血液をサラサラにする効果が

期待できるのではないか、

という研究もされています。

・ダイエット効果

バナジウムには血糖値を

下げる効果が期待できます。

血糖値が下がると脂肪の代謝が

上がるので、太りにくくなります。

中性脂肪になるブドウ糖も

代謝が良くなることにより

エネルギーとして消費されるようになります。

・美容・便秘解消効果

バナジウムには活性酸素も

取り除く効果も期待されています。

これは老化の原因である物質を

体外に出してくれる効果が

期待されているためです。

また腸内環境を整える効果も

期待されていて、多くの研究が進められています。

腸内環境に関しては、

バナジウム水に含まれる

ミネラル成分にも、大きく作用されるので、

マグネシウム、サンフェートなど

含まれたバナジウム水が

オススメとなります。

副作用はないの？

いろんな研究機関で研究、実験が行われ、

バナジウムの効果が期待できる報告は

あるのですが、はっきりとした、

効果についてはまだ不明となっています。

なので、どれくらいの効果があるのかは

不明で、どれくらいの摂取量が

良いのかも不明です。

いろいろな実験での研究から、

１日バナジウムを200ml～540mlぐらい

摂取しないと効果がないとの報告もあり、

これらを計算すれば、バナジウム天然水を

200リットル位飲むことになります。（不可能です）

しかし、どれくらいで血糖値に

効果があるのかもわからないので、

糖尿病で薬を服用している人は、

かかりつけの医師に相談しましょう。

また高血圧の薬も同様で、

医師に相談しましょう。

また、赤ちゃんのミルクにも

オススメできません。

バナジウムもミネラルの一種なのですが、

ミルク自体にバランス良く

ミネラルがふくまれているので、

バナジウムの含有量が多い

天然水でミルクを作ると、せっかくの

ミネラルバランスが崩れ、

まだ内蔵が発達していない赤ちゃんでは

お腹を壊してしまう恐れがあります。

できるだけ、赤ちゃんのミルクには

軟水の天然水が良いでしょう。

離乳食が始まる頃には、

内蔵の発達もしてくるので、

バナジウム水も大丈夫に

なるのではないでしょうか。

まとめると、現在糖尿病や

高血圧で薬を服用している人は

医師に相談しましょう。

赤ちゃんのミルク作りにも適していません。

バナジウムが含まれている食品は？

バナジウムは天然水以外でも、

食品からも摂取できます。

バナジウム天然水を飲んで、

もし血糖値が下がり過ぎた場合などあれば

食べ合わせなど確認するといいでしょう。

また、もっとバナジウムの摂取が必要と感じた場合も、

食品から上手に取り入れることもできますね。

効果的な飲み方とは・・

バナジウム水に関わらうどの

ミネラルウォーターでも

常温で飲む事が大切です。

コップ1杯位150cc～200ccを

分けてのみことをオススメします。

また500mlのペットボトルなどで飲む場合、

こまめに分けて飲むようにしましょう。

朝、寝起きでコップで飲む。

お風呂上がりにコップで飲む。

食事の30分前にコップで飲む。

就寝前にコップで飲む。

これにペットボトルで一口だけでも、

こまめに飲むことを習慣にしましょう。

最後に・・

バナジウム天然水は、薬ではありません。

富士山の普通の天然水です。

昔から普通に飲まれているもので、

富士山の美味しい天然水です。

細菌バナジウムの効果が発見され、